Top.Mail.Ru

Осторожно, скрытый сахар: 9 продуктов «без сахара», которые его содержат

Советы

Приверженцы здорового питания и те, кто просто контролирует свою фигуру, в большинстве своем контролируют потребление сахара и стараются есть его как можно меньше.

Мы не говорим о продуктах с высоким содержанием сахара, где это очевидно, мы говорим о коварных продуктах, которые, по всей видимости, не должны содержать сахара, но, тем не менее, находятся в нем, причем иногда в очень больших количествах. Чтобы не попасться на удочку маркетологов и не превысить потребление сахара, предлагаем вам изучить этот материал.

Каша быстрого приготовления

При сегодняшнем динамичном ритме жизни мы не всегда успеваем приготовить полноценный завтрак по утрам, считая такую ​​кашу полезной и полезной альтернативой. К сожалению нет. И если 30 лет назад на 100 грамм продукта приходилось около 10 грамм сахара, что, конечно, не так уж и мало, то сегодня этот показатель составляет в среднем 17 грамм.

Цельнозерновой хлеб

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Интерес к здоровому питанию приводит к увеличению спроса на подходящие продукты. И если вы считаете, что хлеб из непросеянной муки значительно полезнее, чем его белый аналог на основе рафинированной муки, то цифры говорят об обратном. Содержание сахара в таком хлебе составляет около 4 граммов, тогда как раньше было ровно в 2 раза меньше.

Йогурты

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Еще одна категория продуктов, которые мы считаем диетическими, — это все виды йогуртов. Горсть кукурузных хлопьев, посыпанных питьевым йогуртом: разве это не ваш обычный завтрак? Однако такой завтрак не только покрывает дневное потребление сахара, но и разрушает всю гормональную систему из-за сильного выброса инсулина. Хороших 8 чайных ложек в маленькой бутылочке йогурта — слишком много для здорового питания.

Обезжиренные продукты

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Обычно мы не ожидаем потребления йогурта, творога и других нежирных продуктов и с радостью включаем их в свой рацион. И зря. Низкое содержание жира в молочных продуктах делает их менее привлекательными для наших вкусовых рецепторов. Чтобы воссоздать вкус и консистенцию любимого лакомства, производители увеличивают содержание других, не всегда полезных для здоровья ингредиентов, в том числе сахара. Обратите внимание, что очень часто этот ингредиент занимает второе или третье место в списке.

Мюсли

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Рекламные объявления в СМИ активно призывают нас начинать день со здоровых, простых в приготовлении хлопьев для завтрака. Между тем, количество сахара в злаках и мюсли буквально зашкаливает и может достигать 50% от общего веса. К тому же у товаров, позиционируемых как детские, эти показатели самые высокие. Кстати, содержание соли в этих продуктах тоже довольно высокое, а по калорийности сравнимо с пончиками и шоколадом.

Соки

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Многим из нас нравится охладиться стаканом свежего фруктового сока, думая, что это добавляет разнообразия нашему рациону и пополняет организм витаминами, но это не так. Упакованные соки содержат не только большое количество искусственных красителей и консервантов, но и сахар. Диетологи регулярно обсуждают, есть ли реальная польза от соков или лучше есть фрукт целиком, получая не только витамины и минералы, но и клетчатку. Я согласен в одном: если хочешь пить действительно полезный сок, делай это сам.

Газированные напитки «без сахара»

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Производители газированных напитков внимательно следят за изменениями вкусов потребителей и мировыми тенденциями в области питания. Вот почему в последнее время все чаще и чаще на прилавках можно встретить напитки с пометкой «легкие» или «нулевые», что означает, что содержание сахара низкое или совсем отсутствует. Известная компания также недавно выпустила свой популярный напиток с полезной стевией, но, к сожалению, это еще один трюк. Содержание сахара в соде остается опасно высоким (около 9 столовых ложек на стакан), но теперь оно маскируется под новые названия для потребителя.

Готовые соусы

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Возможно, многие теперь задаются вопросом, почему сахар добавляют в, казалось бы, несладкие соусы. Однако, как мы уже говорили, этот ингредиент не только улучшает вкус, но, как и соль, действует как консервант. Так, в обычном готовом кетчупе содержание сахара достигает 15 граммов, а в соусе барбекю — до 30 граммов в каждой стандартной упаковке. Сахар также добавляют в майонез и обезжиренные заправки для салатов. Поэтому рекомендуем готовить соусы самостоятельно. Домашний майонез или кетчуп, аджика или ткемали. Все это намного вкуснее и полезнее покупных аналогов.

Колбаса и сосиски

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

Несмотря на то, что учебные заведения включают, например, в рацион школьников сосиски, о пользе этих продуктов, особенно для детского организма, говорить, к сожалению, не приходится. В дополнение к высокому содержанию жира, наличию трансгенных соевых бобов и глутамата натрия — ингредиента, опасность которого часто вызывает споры, — колбасы и сосиски также содержат изрядное количество сахара, в среднем 20 чайных ложек на килограмм продукта.

Как правильно читать этикетки?

Остерегайтесь скрытого сахара: 9 продуктов без сахара, которые его содержат

В настоящее время существует около 54 наименований сахара в пищевых продуктах. Наиболее распространены все те, которые заканчиваются на «-оза»: сахароза, мальтоза, глюкоза и так далее. Также на этикетке часто можно найти патоку, патоку и кукурузный сироп. Они также являются популярными заменителями сахара в пищевой промышленности. Читая этикетки магазинов, помните, что чем ближе ингредиент к началу списка, тем больше в нем содержимого.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку