Top.Mail.Ru

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Здравствуйте, мои дорогие.

В прошлых публикациях рассказывая о рецепте приготовления кабачковых оладушек, я упомянула, что люблю делать кабачковую икру. Это очень вкусное и полезное блюдо. И к тому же хорошо хранится несколько лет.

Я пробовала разные рецепты кабачковой икры, но ни один мне не понравился. И вот однажды в гостях у знакомой попробовала икру. Была в восторге. С тех пор делаю кабачковую икру только по этому рецепту. Икра получается такая вкусная, что банку икры съедаем за один присест. Я советую делать икру именно по этому рецепту, потому что этот рецепт опробован годами.

Ингредиенты:

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

  1. 3 кг. кабачков без семян и кожуры
  2. 300 г. томатной пасты
  3. 0,5 кг. лука
  4. 250 г. майонеза «Провансаль»
  5. Около 150 г. растительного масла
  6. 0,5 стакана сахара
  7. 2 ст. ложки соли
  8. 0,5 ч. ложки молотого перца
  9. 1 шт. лаврового листа (по желанию)

Ну что, поехали.

  • Рецепт действительно прост, нужно только во время добавлять ингредиенты.
  • Кабачки очистить от семян и кожуры, перемолоть на мясорубке. Я перемалывала на комбайне. Получается очень мелко.

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

  • Лук тоже измельчить и добавить к кабачкам.

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

  • Добавить майонез, томатную пасту, растительное масло. Тушить 1 час на медленном огне, все время помешивая.

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

  • По истечении времени добавить сахар, соль, перец, лавровый лист.

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

  • Тушить ещё час.
  • Убрать из икры лавровый лист ( я не кладу лавровый лист, не люблю, но в рецепте он есть).
  • Разложить икру в стерилизованные банки и закатать. Накрывать банки не надо.

Очень вкусная кабачковая икра. Этот рецепт станет вашим любимым рецептом (видео внутри)

Вот и весь рецепт. Очень просто, а вкусно!!! Пальчики оближите. И к тому же есть закуска для неожиданного прихода гостей.
Спасибо, что были со мной и дочитали статью до конца. Жду вас в следующий раз.

До свидания.

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку