Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Советы

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Спасибо большое комментатору за этот хороший рецепт. Сейчас во всю идет процесс сбора и заготовки малины на зиму. Лично у меня в моем саду на юге Ростовской области малины в этом году очень много.

Большое количество осадков этой весной и летом сделали свое дело. Я ее собираю каждое утро и уже сделала массу заготовок из малины. Но всегда хочется найти что-нибудь новенькое для себя.

Фото автора

Каждое утро я собираю пятилитровую банку малины. Приходится вставать пораньше в пять или шесть утра и за час такая банка наполняется вкусной ягодой.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Малина

Я малину заготавливаю несколькими способами. Сушу, у меня есть сушилка, которую мне подарила свекровь. и я с удовольствием ей пользуюсь. Ссылку на статью, где я описываю сушилку дам в конце этой статьи.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора

Вот столько уже высушенной малины у меня получилось с четырех лотков.

Зимой я ее использую как добавку в чай. Покупаю хороший черный и зеленый чай. А остальное уже добавляю сами. Чай получается не только вкусный и ароматный, но и полезный.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Малина сушеная

Делаю традиционные заготовки из замороженной малины. Зимой с удовольствием варю компоты и делаю варенье на раз с минимальным добавлением сахара.

Кстати, замораживаю не только целые ягоды, но и взбитые блендером ягоды. Потом использую для смусси. Тоже вкусно. Прочитала совет в комментариях, если делаете заморозку из целых ягод малины – добавляйте немного сахара в пакет или контейнер. Сахар впитывает лишнюю жидкость и ягода малины хранится лучше.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Моя новая морозильная камера

Еще обязательно закрываю компот. Иногда хочется не заморачиваться достать банку и выпить. Часто открываем, когда приезжают дети и внук.

В этот раз у меня компот с вишней и малиной. Вишни добавлено немного, потому что не урожай в этом году, а вот малины много. И сахара добавляю совсем немного.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Компот из вишни и малины.

И вот самый последний раз сделала заготовку по совету из комментария. Решила попробовать новый рецепт заготовки из малины.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Малина домашняя

Отобрала крупные и спелые ягоды. Помыла их с помощью дуршлага, затем высушила на полотенце и разложила в небольшие пластиковые контейнера. Делаю первый раз, поэтому решила много не делать, надо попробовать.

У меня вместе с малиной попались ягодки ежевики. Их немного, но для контраста подойдут. Полностью контейнера не заполняла.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Малина на зиму

Оставшуюся часть ягод, залила водой и почти сразу слила. Затем взбила их погружным блендером. На следующем этапе у вас два пути. Вы можете добавить сахар, а можете его и не добавлять.

Я сделала две порции – в одну сахар не добавляла совсем, а в другую порцию добавила совсем чуть-чуть. Сравню зимой.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Заготовка на зиму из малины

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора. Малина на зиму.

Взбитой блендером малиной залить контейнера с целой малиной. Здесь нужна маленькая осторожность. Не заполняйте контейнера до самого верха.

Два контейнера слева были заполнены больше, а два справа пришлось немного ложкой отобрать.

И в морозильную камеру. А вот и комментарий с этим полезным советом.

Елена Белозерцева

Добрый день! А я клубнику и малину на зиму заготавливаю по своему. Беру хорошую ровную клубнику, режу на половинки. Всякую разную клубнику взбиваю блендером с сахаром до состояния крем-брюле. В килограммовые пластиковые баночки выкладываю половинки клубники. Наполнение–по желанию. Потом заливаю взбитой смесью. И в морозилку.

Точно также и малину. Только я её не режу, конечно. Целую кладу. И взбитой малиной заливаю. Попробуйте. Вкуснятина необыкновенная. Мои домашние её зимой трескают только так. И мороженое поливают. И блинчики. И с чаем едят. Это же все свежее, а когда простуда–малина само то с чаем. Я ещё сверху и листочки малиновые кладу в баночки. И украшение, и в чай добавляем

Спасибо, Елена, вам за ваш простой и интересный рецепт.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора

Дорогие, читатели, поделитесь своими способами заготовки малины на зиму. Сейчас это важно для всех.

А я хочу поделиться с вами моей покупкой. Нам в сельской местности очень тяжело без вместительной морозильной камеры.

Если вам это не интересно, просто пропустите эту часть статьи.

Но, а для тех, кому это важно, почитайте мой отзыв, возможно вам он пригодится. Мы с мужем долго спорили, какую камеру купить – вертикальную или горизонтальную. И все-таки наш выбор пал на вертикальную – как хотела и я.

  • И вот этот красавчик у нас. Скажу честно, он меня просто выручил в этот сезон. У него пять полочек и два ящика для заморозки. Хороший объем – 275 литров. Все удобно разложено.
  • Есть функция No Frost.
  • Ящички вместительные, пластик прозрачный, поэтому все, что лежит в ящиках видно.
  • Работает бесшумно. Морозильный шкаф высокий, поэтому много места не занимает.

Поэтому, если есть желание и необходимость покупки, обратите внимание на данную модель.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Морозильная камера Индезит.

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму по совету из коментария

Фото автора Морозильная камера Индезит

Все-таки марка достаточно известная. И в наличии есть модели с разным разным объемом.

Подписаться на канал Жизнь по-деревенски можно здесь. За лайки и комментарии большое спасибо.

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку