Top.Mail.Ru

Лумпии с мясом

Рецепты

Ингредиенты:

  • 25 листов рисовой бумаги
  • 1 кг свиного фарша
  • 6 зубчиков чеснока,
  • корень имбиря 3 см
  • 2 яйца,
  • 3 столовые ложки соевого соуса,
  • черный перец,
  • поваренная соль,
  • чили,
  • растительное масло для жарки,
  • соус чили для подачи

Приготовление еды:

1. Разрежьте листы рисовой бумаги пополам, чтобы получились прямоугольники. Замочите один лист рисовой бумаги в воде и сразу заверните начинку.

2. Для начинки измельчить чеснок. Очистите корень имбиря и мелко нарежьте. Слегка взбить яйца с соевым соусом, добавить имбирь и чеснок, перемешать с фаршем. Приправить черным перцем и чили.

3. Разложите пропитанную рисовую бумагу короткой стороной к себе. Начинку выложить полоской, горкой по 1 ч.л., и, не доходя до края 1,5 см, свернуть в плотный рулет с открытыми краями. Выложите все приготовленные рулетики швом вниз на разделочную доску.

4. Разогреть масло для жарки. Обжаривайте рулетики небольшими порциями до румяной корочки.

5. Готовые рулетики выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. Подавать с соусом чили.

Приятного аппетита!

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку