Top.Mail.Ru

Кустовой, зонтичный и универсальный укроп – все о выращивании и сортах

Сад и огород

Кто из нас не любит огурцы с укропом? Наверное, таких людей немного. Сегодня мы поговорим о пользе укропа, его видах (кустовая, зонтичная и универсальная), сортах, особенностях использования и техниках выращивания для получения достойного урожая.

Укроп, пожалуй, можно найти на любом дачном участке. Согласно легенде, в древности из укропа составляли ароматные букеты. И сегодня без этой травы на кухне обходится редкая хозяйка.

Между тем, в одной из социальных сетей иностранцы из далекого зарубежья, временно проживающие в наших широтах, создали целую группу врагов укропа и делятся фотографиями различных национальных блюд (например, пиццы или ризотто), которые, по их мнению, По мнению, они безнадежно испорчены этой ароматной травой.

Многие, прочитав этот текст, наверняка не согласятся с тем, что укроп может что-то испортить. Ведь эта чудесная ароматная трава не только вкусна, но и очень полезна. Применяется при лечении метеоризма, различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также как противовоспалительное и заживляющее средство. Растение богато витамином С и биофлавоноидами, благотворно влияющими на состояние кожи, поэтому укроп часто используют для изготовления различных масок для лица.

Зонтичный укроп

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Пожалуй, самым традиционным из укропов является укроп зонтичный, он растет практически в любом огороде. Такой вид укропа приобрел благодаря раннему созреванию. Выпускает душистые зонтики с молодыми семенами через 30-35 дней. Именно семена этого укропа популярны у хозяек, так как он небогат листьями.

Сорта зонтичного укропа

Зонтик — раннеспелый сорт с урожайностью 3-6 кг с кв. Его используют для получения трав, специй и технических процессов. Если овощами можно наслаждаться через 35-40 дней, семена специй полностью созреют более чем через 60 дней.

Гренадер — сорт, выращиваемый для выращивания овощей (30-35 дней от прорастания) и специй (70-90 дней). Некоторые растения достигают высоты 30 см.

Дальний — раннеспелый укроп, созревающий в среднем 40 дней с момента появления всходов. Листья с легким восковым налетом. Устойчив к болезням, вредителям и жилью. Подходит для сушки, замораживания и хранения.

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Как сеять зонтичный укроп

Если вы любитель укропа и хотите использовать его на кухне все лето, вам нужно будет сеять ароматные семена примерно раз в 20 дней. Лучше выбирать место возле капусты. Считается, что укроп улучшает его вкус, а также отпугивает тлей и гусениц.

Но лучше не сеять укроп рядом с морковью. Садоводы утверждают, что в этом случае корнеплод может замедлить рост. Агрономы дипломатично молчат по этому поводу, поэтому, наверное, стоит услышать об опыте единомышленников, проводящих много времени на грядках.

Канавки для посева зонтичного укропа размещают на расстоянии около 10 см друг от друга. Перед посадкой почву можно подготовить, добавив 0,5 ведра компоста на квадратный метр. Вы также можете использовать нитроскоп. В среднем рекомендуемая доза удобрений для огородных культур, выращиваемых в открытом грунте, составляет 70 г на кв.м.

При этом не стоит злоупотреблять подкормками укропом, так как это может быть чревато скоплением в зелени нитратов.

Как собирать урожай укропа

Семена зонтичного укропа собирают недозрелыми, например, потому что, если вы упустите момент и оставите зонтики в саду, семена могут высыпаться и засорить сад незапланированными проростками. Кроме того, зонтики без косточек имеют небольшую кулинарную ценность, а листьев так мало, что они, скорее всего, не смогут придать вашим салатам и закаточным машинам достаточный аромат.

Кустовой укроп

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Этот вид укропа отличается от других огромным количеством ажурных листьев (более 10 000 в одном кусте), а также поздним формированием зонтиков (в среднем на это уходит более 70 дней).

Сорта кустового укропа

Фрост — среднеспелый сорт с серым восковым налетом на листьях и ярко выраженным ароматом. Этот сорт укропа сеют с апреля по август. Взрослые растения вырастают до полутора метров и могут использоваться для заморозки, консервирования и в свежем виде.

Кутузовский — среднепоздний сорт, дает первый урожай примерно через 41-45 дней после всходов. Обладает большим количеством нежных светло-зеленых листьев и хорошими вкусовыми качествами. Растения подходят для сушки, замораживания, маринования и приправы.

Малициоза — также средне-поздний сорт. Его особенность — отсроченное образование зонтиков с ароматными семенами. Растения вырастают до метра в высоту и лучше всего подходят для использования в свежем виде.

Как сеять кустовой укроп

В условиях рискованного земледелия для созревания семян укроп рекомендуется сеять на рассаду в марте-апреле.

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Если вы готовы довольствоваться только ароматными листьями, сеять такой укроп в открытый грунт можно весь сезон.

Перед посевом почву подготавливают, добавляя ведро компоста на 1 кв. М. Также можно использовать раствор коровяка (1:10). Семена заглубляют на 1 — 1,5 см. Чтобы укроп хорошо прижился, нежелательно сажать его слишком близко друг к другу. В среднем достаточно 20-30 см между растениями. Поливайте семена 1-2 раза в неделю, обычно путем опрыскивания.

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Также будет полезно время от времени рыхлить почву (до 5 раз за сезон).

Как собирать урожай укропа

Обычно в первую очередь собирают нижние листья, которые быстрее сохнут. По мере роста растения боковые побеги обрываются. А в конце сезона отрывают стебли и зонтики, используя их для консервирования.

Опытные садоводы утверждают, что листья укропа, собранные утром после таяния росы, намного сочнее.

Универсальный укроп

Укроп универсальный отличается от укропа кустового тем, что в его пазухах не прорастают боковые побеги. Однако у этих сортов укропа достаточно свежих листьев и зонтиков с семенами, чтобы наполнять ваши блюда ароматом круглый год.

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

К тому же укроп универсальный обычно неприхотлив.

Сорта универсального укропа

Зонтик — среднеспелый сорт. Овощи можно использовать уже через 41 день после прорастания, и вам придется подождать около 90 дней, чтобы приготовить специи. Растения иногда достигают двух метров в высоту, а зонтик — 19 см. Этот сорт отличается ярко выраженным ароматом и средней урожайностью (до 3 кг с кв.м.).

Кибрай — это сорт, который дает ароматные овощи в течение 29-45 дней после прорастания. Отличается крупной розеткой высотой до 40 см. Предпочитает раннюю посадку и укрытие при низких температурах.

Этот сорт устойчив к мучнистой росе и подходит для выращивания во влажных помещениях. Кибрай можно употреблять в свежем, сухом и замороженном виде.

Ришелье — это сорт, который сеют в апреле-мае и получают первый урожай овощей в течение 40 дней после прорастания. Для сбора пряностей этот укроп годен примерно через 80 дней. Зонтик среднего размера созревает в середине августа. Чтобы круглый год наслаждаться ароматной зеленью, этот сорт укропа можно сеять каждые 10-15 дней.

Также существуют разновидности укропа с голубоватым оттенком листьев, такие как «Blue Frost». Особенность голубого укропа в том, что он желтеет гораздо реже.

Как сеять универсальный укроп

Кустарник, зонтик и укроп универсальный - все о выращивании и сортах

Эти сорта укропа сеют так же, как и предыдущие, стараясь избегать затененных участков, так как в этом случае растения могут стать излишне вытянутыми и излишне бледными. Крайне важно своевременно поливать укроп, это положительно сказывается на его росте и аромате.

Если укроп пожелтел, очень вероятно, что ему не хватает азота. При добавлении в почву извести или золы укроп может покраснеть.

Как собирать урожай укропа

При выращивании среднеспелых сортов укропа универсального важно обращать внимание на инструкцию, которая обычно находится на мешочке с семенами. Чтобы свежие овощи радовали вас на протяжении всего сезона, некоторые сорта рекомендуется срезать на высоту 25 см, оставив точку роста. Это позволяет собрать новый урожай ароматных листьев уже через пару недель. А другим достаточно удалить с растения несколько листочков в день.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку