Top.Mail.Ru

Китайская капуста пак-чой: посадка и уход в открытом грунте

Сад и огород

Ближайшим родственником пекинской капусты и одной из старейших известных овощных культур в мире является китайская капуста пак-чой (также называемая бок-чой). Уже много лет он очень популярен в азиатской кухне. Этот полезный овощ можно выращивать и на даче.

Что из себя представляет капуста пак-чой

это однолетнее крестоцветное растение, хотя встречаются и двухлетние сорта. Отличительная особенность того, как растет пекинская капуста, в том, что у нее нет развитого корневища. Образует своеобразную розетку с листьями от 30 до 70 см высотой. Существует два основных вида этого овоща: зеленые и белые черешки. Культура морозостойкая и рано созревает, а двухлетний ребенок также имеет тенденцию образовывать стрелки на втором году жизни. Внешний вид пекинской капусты можно увидеть на фото.

Пекинская капуста пак чой: посадка и уход в открытом грунте

Корни капусты погружаются в землю не более чем на 15 см и могут выращиваться в теплице в любое время года, на открытом воздухе, только летом. Опыление растения может происходить только с «родственником» из Пекина. Китайская капуста является кладезем витаминов и минералов и, как и все овощи, содержит много клетчатки. Это незаменимый продукт для худеющих или больных сахарным диабетом.

выращивать пекинскую капусту в саду необходимо еще и потому, что она отлично выводит шлаки и шлаки из организма, оказывает обще оздоровительный эффект за счет целого комплекса витаминов. Ежедневное употребление овощей делает кровеносные сосуды более прочными и эластичными. Витамин А способствует обновлению кожи, а фолиевая кислота способствует правильному развитию плода у беременных.

Известные сорта

В садоводстве в основном выращивают несколько разновидностей, наиболее подходящих к условиям сада:

  1. Веснянка. Первая разновидность листьев — всходы появляются через несколько дней, а меньше чем через месяц уже можно есть свежие листья.
  2. Лебедь. Срок его полной зрелости составляет около 40 дней. Отличается большой вертикальной розеткой (до 40 см в диаметре). Основную часть растения составляют белые черешки диаметром 35 см. Очень скромный сорт, хорошо приспосабливается к сложным климатическим условиям.
  3. Аленушка. У него массивный стебель и впечатляющая розетка из листьев. Считается самым вкусным сортом.
  4. Павлин. Гибрид, полученный в результате скрещивания пекинской и пекинской капуст. Его главное достоинство — необычайно сочный и хрустящий стебель. Его можно сажать в любое время, так как он устойчив к образованию стеблей. К тому же пава прекрасно выглядит и может долго храниться после сбора урожая.
  5. Ласточка пекинской капусты. Среднеспелый сорт со сроком созревания около 2 месяцев.

Пекинская капуста пак чой: посадка и уход в открытом грунте

Выращивание китайской капусты пак-чой

Чтобы овощ лучше прорастал, почва должна быть легкой и насыщенной кислородом. Как правило, семена высаживают в конце марта, но для этого на улице должна быть высокая температура или же посев нужно проводить дома. Сажать пак-чой капусту для выращивания удобнее каждые две недели.

Как только саженцы приобретут пять листочков, их можно будет пересаживать в постоянный грунт, но следует помнить, что он плохо приживается. По этой причине многие рекомендуют сеять капусту прямо в саду. А вот пересадку нужно проводить очень осторожно, вместе с клочком земли.

Высаживают растение на грядах рядами на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Если речь идет о семенах, их надежно прикрывают пленкой, то сразу после этого появятся первые всходы.

По возможности посев можно обработать обыкновенной древесной золой, отпугивающей крестоцветную блоху, опасную для любой капусты.

Подготовить почву к посадке рекомендуется осенью: перекопка, подкормка. Лучше вносить органические удобрения из расчета 10 л / м2. Также можно добавить небольшое количество извести и суперфосфатных удобрений. С наступлением весны гряды нужно обернуть фольгой, чтобы они быстрее оттаяли и были готовы к посадке.

Уход за растением

Китайская капуста, за которой довольно просто выращивать и ухаживать, требует определенных правил полива. Поливать нужно регулярно, пока саженцы хорошо не приживутся в саду. В дальнейшем полив нужен только в условиях засухи, когда осадки не выпадают более двух недель. В этом случае расчет такой: на 1 м² земли необходимо налить 20 литров воды комнатной температуры или чуть теплее.

Для повышения урожайности китайскую капусту, посаженную в открытый грунт, необходимо тщательно выращивать.

лучше всего свернуться калачиком за 3 недели до сбора урожая.

Изредка растение образует стрелки и цветки, особенно это проявляется при увеличении продолжительности светового дня. Поэтому некоторые опытные агрономы рекомендуют сажать овощ не ранее середины июля. Вы также можете засыпать каждое растение компостом или сеном, чтобы питать и удерживать влагу.

Избавление от вредителей

С особой тщательностью нужно следить за появлением на овоще крестоцветных блох. Эти насекомые способны за короткое время уничтожить весь урожай. Своевременное рыхление и грамотный полив может стать профилактикой. Утром время от времени можно мульчировать пекинскую капусту золой или табачным настоем.

Также достаточно эффективен раствор хозяйственного мыла и древесной золы.

Другие простые в приготовлении решения в домашних условиях: листья томатов + чеснок, уксус + корни одуванчика, зеленая полынь + чесночные стрелы. Их можно поливать или сбрызгивать Пак Чой. В садовых магазинах также продаются специализированные препараты от крестоцветных блох, которые следует использовать по инструкции.

Еще один опасный вредитель — белокочанная капуста. Ежедневно проверяйте листья растения, чтобы убедиться, что не было отложено яиц. Если найдете, выньте их и немедленно уничтожьте.

Даже садовая улитка может нанести урон, часто поражая все растения, высаженные в открытый грунт. Их уничтожают при помощи приманки на основе спирта или отрубей. А вот улиток можно просто собрать вручную или воспользоваться специальными инструментами. У ручной уборки есть преимущество перед химической обработкой: вредные вещества не накапливаются в листьях.

Пекинская капуста пак чой: посадка и уход в открытом грунте

Сбор и хранение урожая

Урожай пак-чой можно собирать на любой стадии от всходов до полной зрелости.

Молодую капусту нужно срезать на 3 сантиметра над землей, взрослую — чуть выше.

После срезки капуста не погибает, а продолжает расти и вскоре вернется в производство. В конце сентября приходит время его искоренять, потому что в дождливую и прохладную погоду растение уже не сможет полноценно разрастаться.

Не рекомендуется хранить пекинскую капусту долгое время, потому что листья теряют свежесть. Исключение составляет хранение в морозильной камере, где овощи могут пролежать всю зиму, не теряя витаминов. Пак чой можно использовать для приготовления множества вкусных диетических блюд, таких как салат с кукурузными зернами, горошком или кусочками мандарина.

Благодаря простоте ухода пекинская капуста с каждым годом набирает все большую популярность.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку