Top.Mail.Ru

​Картофельные биточки с сыром ⠀

Рецепты

Ингредиенты:⠀

  • Картофельное пюре — 1 кг
  • Мука — 40г
  • Яйца — 2 шт.
  • Моцарелла тертая — 200г
  • Измельченный зеленый лук – 2 столовые ложки
  • Нарезанный зеленый лук — для подачи
  • Соль, перец — по вкусу
  • Панировочные сухари — 30 г
  • Сметана — для подачи

Кухня: ⠀

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне.

2. В большой миске смешайте картофельное пюре с яйцом, мукой, мелко натертым сыром и нарезанным луком до однородности.

3. Солим и перчим по вкусу.

4. Используя ложку для мороженого и обычную ложку, сформируйте из картофельного теста фрикадельки/котлеты.

5. Каждую тефтельку обвалять с двух сторон в панировочных сухарях.

6. Обжаривайте картофельные оладьи партиями, пока они хорошо не подрумянятся, по 3–5 минут с каждой стороны. Следите за ними, чтобы они не подгорели, при необходимости регулируйте огонь.

7. Подавать горячим со сметаной, по желанию украсив зеленым луком. ⠀

Приятного аппетита!

Картофельные котлеты с сыром

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку