Приготовление:
Свинину (вообще можно взять мясо) нарежьте тонкими кусочками и быстро обжарьте с небольшим количеством растительного масла на сильном огне .
Добавьте нарезанный картофель.
Варить 10-15 минут на сильном огне без крышки, периодически помешивая.
Добавьте лук и немного мелко нарезанного или раздавленного чеснока.
Соль и перец. Готовьте еще 5 минут, помешивая, солия и перча.
Когда картофель будет почти готов, добавьте сверху нарезанный ломтиками помидор (немного посолите), посыпьте тертым сыром и накройте крышкой. Готовьте, пока сыр не расплавится!
Посыпаем зеленью и готово
