Top.Mail.Ru

Капустная диета: как похудеть без вреда для здоровья

Диеты и фитнес

Капустная диета — разумный и эффективный способ контролировать свой вес. Помогает сбросить до 5 кг за неделю без мучительного голода.

Капуста – один из самых популярных продуктов в России. Его можно ферментировать, солить. Из него получаются отличные салаты, котлеты, супы. Такая универсальность не делает капустную диету скучной. Важно, чтобы и свежая, и вареная капуста не теряли своих полезных свойств.

Преимущества капустной диеты:
• доступность и экономичность;
• разнообразие блюд;
• регулярное употребление капусты благотворно влияет на организм: способствует нормализации артериального давления, снижению уровня холестерина, укреплению волос и ногтей.

Польза капусты

Капуста содержит большое количество витаминов, минералов, микро- и макроэлементов. Среди них:
• витамины группы В, Е, С;
• железо, магний, кальций, фосфор.

Благодаря высокому содержанию клетчатки капуста хорошо влияет на желудочно-кишечный тракт, очищает.

И самый соблазнительный момент для желающих похудеть: этот овощ имеет низкую калорийность. В свежей капусте 28 ккал, в квашеной 19 ккал на 100 г.

Особенно полезна квашеная капуста. Он содержит полезные молочнокислые бактерии, которые возникают в процессе ферментации. Кроме того, он имеет отрицательную калорийность. Так называется процесс, когда организм получает от продукта меньше энергии, чем использует для пищеварения.

Противопоказания

Длительное питание исключительно капустой не подходит:
• грудное вскармливание;
• обострение хронических заболеваний;
• проблемы с органами пищеварения (повышенная кислотность, колит, диарея).

Виды капустной диеты

В зависимости от степени жесткости различают три вида капустной диеты:
1. Классический. Это самый простой и щадящий вариант. Он предлагает разнообразное меню, которое включает в себя другие продукты. Обязательным условием является капуста на обед и ужин.
2. Разгрузка. Можно есть только блюда из капусты и кефир, творог или другие разрешенные овощи.
3. Монодиета. Это самый жесткий вариант, где едят только блюда из капусты. Придерживаться его разрешается несколько дней.

Первый вариант диеты может стать стилем жизни, если он предполагает регулярное включение этого продукта в рацион. Например, можно сначала убрать из рациона вредную пищу на одну-две недели, оставить здоровую и есть блюда из капусты два раза в день, а затем вернуть в рацион небольшое количество вкусной вредности и немного сократить потребление капусты.

Два других варианта диеты считаются несбалансированными и не должны практиковаться более двух-трех дней. Нарушение этого правила чревато появлением слабости, головных болей, апатии, ведь какой бы полезной ни была капуста, она не может обеспечить необходимое организму количество белков и жиров. Также может быть вздутие живота.

Капустная диета: как похудеть без вреда для здоровья

Главные правила любого варианта диеты:
• при наличии хронических заболеваний необходимо предварительно получить разрешение лечащего врача;
• суточная калорийность должна быть в пределах от 1000 до 1200 ккал;
• полностью исключаются сладости и мучные изделия;
• в пищу можно добавить немного оливкового масла;
• желательно готовить на пару или запекать в духовке. Жареное не допускается;
• поужинать не позднее чем в 8 вечера.

Продукты, разрешенные при классической капустной диете:
• капуста любых видов: цветная, белокочанная, брюссельская, брокколи, пекинская, кольраби;
• некрахмалистые овощи: огурцы, перец, помидоры, лук;
•зелень (щавель, шпинат, зеленый лук, сельдерей, укроп, петрушка);
• фрукты и ягоды (грейпфруты, нектарины, яблоки, апельсины, сливы; вишня, смородина, крыжовник, малина);
• яйца, рыба, курица, нежирная свинина и говядина;
•хлеб из цельной зерна;
•молочные продукты;
•твердые сыры в небольших количествах;
• орехи;
• сухофрукты (курага, чернослив, кумкват, кизил) – 2-3 шт в день; 1 чайная ложка меда в день;
• немного темного шоколада (с содержанием какао более 70%).

Запрещенные продукты:
• жирное мясо;
•картошка;
• сухие завтраки, особенно кукуруза, манная крупа и белый рис;
• мучные изделия, в том числе хлеб (за исключением цельнозерновых);
•быстрое питание;
•сладости;
• майонез и кетчуп;
• изюм, финики, всевозможные цукаты;
•алкоголь, кофе, сок.

Капустная диета: как похудеть без вреда для здоровья

Блюда из капусты

Салат из капусты и огурцов
Мелко нарежьте 200 г капусты. Натереть огурец среднего размера. Добавьте столовую ложку оливкового масла. Размешивать.

Суп из капусты
Мелко нашинкуйте 500 г капусты. Очистите и нарежьте 5 небольших луковиц. Снимите кожицу с пяти помидоров. Если это не сработает, сначала ошпарьте их. Нарежьте помидоры и два красных перца. Положите все ингредиенты в кастрюлю, залейте водой. После закипания накройте крышкой и тушите 20 минут.

Ленивые голубцы
Пропустите через мясорубку 600 г мяса и 150 г белокочанной капусты. Нарезать 50 г лука. Добавьте 1 яйцо и щепотку соли. Поставить сформированные голубцы в духовку на 35 минут при температуре 190 градусов.

Результаты диеты

Вес быстро падает на капустной диете. На жестком варианте некоторые теряют по 5-6 кг в неделю, но удержать этот результат непросто. По окончании ограничительного периода организм будет требовать пищу с высокой калорийностью. Очень сложно не сорваться и не набрать вес обратно за несколько дней. Если вы хотите похудеть надолго, лучше выбрать сбалансированную классическую капустную диету.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку