Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала, Кулинарная династия.

Список продуктов для приготовления:

  • Баклажаны – 1 кг.
  • Свежие помидоры – 5 шт.
  • Огурцы – 4 шт.
  • Болгарский перец – 2 шт. (один красный, один зеленый)
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Куриное яйцо – 4 шт.
  • Зелень – (кинза и укроп)
  • Соль и перец

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Рецепт приготовления:

Начинаю с баклажанов! Баклажаны сначала нарезаю кружками средней толщины, а потом нарезаю саломкой (но не тонкой!)

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Складываю нарезанные баклажаны в глубокую чашу, солю и заливаю водой. Накрываю тарелкой и ставлю что не будь тяжелое (в моём случае это кувшин с водой) оставляю под прессом на пол часа.

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Огурцы, перец и помидоры нарезаю саломкой (только у томатов, удаляю мякоть, что бы не водянели) складываю все нарезанные овощи в чашу, сюда же пропускаю чеснок через пресс и отправляю овощи на время в холодильник (не чего не солю!)

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

4 яйца вбиваю в отдельную миску, добавляю немного соли и перебиваю венчиком.

Возвращаюсь к баклажанам! Сливаю с них воду и просушиваю полотенцем.

Частями обмакиваю баклажаны в яичную массу и обжариваю в кляре до золотистого цвета. Перекладываю обжаренные баклажаны в глубокую чашу и даю остыть.

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Затем, добавляю к ним овощи, нарезанную зелень, солю и перчу. Перемешиваю!

Как только в магазинах появляются баклажаны, готовлю из них всеми любимый в моей семье салат (делюсь и с Вами рецептом)

Готово!

Приятного аппетита и до новых встреч!

Ну а если Вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на канал Кулинарная династия, что бы не пропустить следующие рецепты.

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку