Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Это самый быстрый рецепт приготовления сгущёнки из всех, которые я только знаю! Всего за 10 минут Вы получите идеальную домашнюю сгущёнку: густую, ароматную и конечно же намного полезнее, чем магазинная!)

Если Вы любите домашние десерты, то обязательно ознакомьтесь с моим рецептом торта без духовки, а так же с десертом из обычной ряженки, ну и творожный пирог со свежей клубникой – обязательно к ознакомлению тем, кто любит вкусные десерты! На канале ещё много вкусностей)

Приступаем к приготовлению.

Разогреваем молоко до такой степени, чтобы оно было очень горячим, но не закипело.

В глубокий сотейник отправляем сахар и немного воды – получаем карамель. Топим сахар на среднем огне и постоянно помешиваем, чтобы ничего не пригорело.

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Когда сахар полностью растворился – добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем до растворения масла.

Все ингредиенты – в конце статьи)

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

После получения схожей консистенции (см. фото ниже) – добавляем горячее молоко.

Если добавить холодное молоко – будет стрелять и будете мыть всю кухню)

Реакция будет сильной, не пугайтесь, поэтому мы взяли глубокий сотейник)

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Варим на среднем огне до однородной массы (пока не растворится вся карамель).

Важно чтобы не было комочков (это та самая карамель).

После того, как разошлись все комочки – добавляем сухое молоко.

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Варим приблизительно 3 минуты после добавления сухого молока.

Комочки из сухого молока должны все разойтись.

Если всё-таки комочки остались по истечению 3-ёх минут – пропускаем через сито, либо перемешиваем блендером.

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Добавляем 1/4 часть ч. ложки соли.

Если Вам нравится сгущёнка более солёная – добавьте соли чуть больше)

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Переливаем в большую ёмкость чтобы быстрее остыла сгущёнка.

Лайфхак: наберите в раковину холодной воды и поставьте туда ёмкость со сгущёнкой – так быстрее остынет)

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Вот такая сгущёнка получилась по консистенции. После того как постоит в холодильнике – будет ещё гуще)

Как приготовить сгущенку дома за 10 минут? Делюсь простым и вкусным рецептом.

Сгущёнка за 10 минут готова!) По цвету, по запаху, по консистенции и по вкусу – получилась натуральная сгущёнка, не приторная, в самый раз)

Ингредиенты:

Всем кто дочитал эту статью, хочу сказать большое спасибо. Если статья была полезной – поставьте лайк и подпишитесь на канал в знак благодарности. Поделитесь рецептом со своими близкими, которые любят вкусно готовить, им будет приятно!

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку