Top.Mail.Ru

Как приём пищи влияет на обмен веществ

Диеты и фитнес

В прошлом этой связи не уделялось должного внимания.

Наверное, каждый хоть раз сталкивался с понятием «биологические часы». Они существуют не только в организме в целом, но и практически в каждой клетке. Исследователи из Медицинской школы Перельмана Пенсильванского университета показали, что «схема», по которой работают клетки организма, напрямую влияет на наше здоровье.

Исследования показали, что посменные рабочие наиболее склонны к ожирению и диабету, потому что их биологические часы не работают должным образом, в том числе из-за нерегулярных привычек питания.
Группа исследователей под руководством Митчелла Лазара, специалиста по диабету и нарушениям обмена веществ, взялась за решение этой проблемы. Результаты их работы опубликованы в журнале Science.
«Внутренние часы в мозгу синхронизируют биоритмы в периферических тканях, и нарушения в этой системе приводят к проблемам с обменом веществ», — пояснил Лазар. «Но какие именно факторы влияют на этот процесс, пока не совсем ясно». Команда Лазара во главе с доктором философии Дунъинь Гуаном.
В результате концентрация триглицеридов в крови мышей увеличилась, что увеличило риск сердечных заболеваний, диабета и инсульта. Таким образом, исследователи показали, что нормальное функционирование биоритмов в клетках печени чрезвычайно важно для поддержания нормального состояния организма.

Как прием пищи влияет на обмен веществ

Кроме того, выяснилось, что нарушения биологического ритма гепатоцитов вызывают проблемы в других типах клеток печени.
Эксперимент команды Лазара также показал, что на биоритмы влияют не только периоды сна и бодрствования, но и время приема пищи: питание мышей влияло как минимум на половину факторов настройки внутренних часов.
Исследователи надеются, что их результаты будут способствовать оптимизации сменной работы для профилактики заболеваний, а также потенциально предложат стратегии лечения пациентов с метаболическими нарушениями.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку