Top.Mail.Ru

Как питаться зимой

Диеты и фитнес

Зимой рацион меняется. Он становится более питательным и менее богатым витаминами, как летом. Что есть, чтобы чувствовать себя хорошо при наступлении холода, не толстеть и не принимать все витамины?

Человеческий организм может работать по-разному. Они различаются холодным и теплым сезонами и в зависимости от сезона сменяют друг друга. Режим запускает естественный механизм, на который влияет окружающий климат. Средняя полоса отличается четким термическим контрастом: летом здесь очень жарко, а зимой довольно холодно. Реструктуризация режима требует много ресурсов и влияет на общее благополучие.

7 важных правил питания зимой

Правило №1: Не голодайте!

Естественный механизм настраивает организм на потребление большего количества калорий, чем летом. Это очень важно. К сожалению, в первые 2-3 недели это приведет к небольшому увеличению веса, так как зимой подвижность снижается. Но не расстраивайся слишком сильно. С наступлением весны вес вернется в норму.

Обязательно должны присутствовать медленные углеводы, которые долго перевариваются организмом. Они содержатся в хлебе из непросеянной муки и крупах. Эти продукты дадут вам необходимую энергию и грубую клетчатку.

Правило №2: Ешьте рыбу

Зимой мало солнечного света, а значит, в организм поступает недостаточное количество витамина D. Его недостаток влияет на общее самочувствие, делает человека вялым и приводит к увеличению веса. Много витамина D содержится в рыбе, яйцах, грибах. Чтобы не испытывать острого дефицита «солнечного витамина», диетологи рекомендуют включать в меню рыбу не реже 2 раз в неделю.

Как правильно питаться зимой

Правило №3: Обогатите пищу белками

Продукты животного происхождения нужно употреблять несколько раз в неделю. Кроме того, чередуются виды мяса: птица, телятина, говядина и свинина.
Белок — это строительный материал и источник энергии для мышц. Они участвуют в обменных процессах и напрямую влияют на иммунитет. Белковая пища особенно важна для тех, кто занимается спортом.

Но не злоупотребляйте этим. Помните, что избыток белковой пищи может негативно повлиять на почки, вызвать запор и другие желудочно-кишечные расстройства. Поэтому не забывайте добавлять в белковые блюда сезонные овощи: морковь, тыкву, капусту, репу, свеклу, картофель, лук и чеснок.

Правило №4: Скажите воде «да»

Существует стойкое заблуждение: зимой пить можно мало. За окном нет тепла, мы меньше потеем и не так активны. Конечно, немного уменьшен объем воды, но 6-8 стаканов в день никто не отменял.
Если организм не получает достаточного количества жидкости, кожа и волосы становятся сухими. А зимой из-за нагрева в помещении и резких перепадов температур они уже склонны к пересыханию. Кроме того, без воды снизится энергия и повысится общая утомляемость.
Зеленый чай — прекрасная альтернатива простой воде. Он улучшает работу организма, снимает стресс, выводит токсины и отлично помогает проснуться холодным зимним утром.

Правило №5: Включите в рацион зелень и специи

К ним относятся: лук, чеснок, перец, имбирь, кориандр, куркума и другие.
Специи не только влияют на вкус блюда, но и заставляют кровь быстрее циркулировать и обогащают организм полезными веществами. Их ежедневное употребление повысит защитные силы организма и улучшит умственные способности.

Как правильно питаться зимой

Правило №6: Ешьте орехи и сухофрукты

Зимой фруктов мало, а те, что продаются в супермаркете, привозят издалека или выращивают в теплицах. Им не хватает витаминов и питательных веществ.
Так что обратите внимание на сухофрукты: курагу, чернослив, изюм. В них сохраняется достаточно полезных компонентов на пользу организму. К тому же сухофрукты очень вкусны и заменяют сладости.
Грецкие орехи — еще один важный ингредиент зимнего рациона. Это фундук, грецкие орехи, кедр, миндаль, бразильский орех и кешью.
Грецкие орехи содержат микроэлементы, которые:
повышают умственные способности;

улучшить работу пищеварительной системы;
укрепить иммунную систему;
снять стресс;
улучшить настроение.
Главное помнить, что орехи — это аллергенная пища. Не стоит есть слишком много.

Правило №7: Полюбите квашеные овощи

Естественное брожение без использования уксуса или сахара приводит к получению живых пробиотиков. Они благотворно влияют на пищеварительную систему. В них содержатся полезные витамины и микроэлементы, которых организму не хватает зимой. Кислая, как правило, капуста. В него добавляют морковь, яблоки или свеклу.

Как правильно питаться зимой

Самые полезные продукты

Выбор продуктов для зимней диеты основывается на содержании полезных витаминов, которые наиболее необходимы организму в этот холодный период. К ним относятся:
Витамин С. Укрепляет организм, укрепляет иммунную систему и укрепляет стенки кровеносных сосудов. Содержится в цитрусовых, перце, капусте, ягодах и горохе.

Витамины А и Е. Повышают сопротивляемость инфекциям, улучшают зрение, состояние костей и кожи. Как правило, они парные и помогают лучше ассимилироваться друг с другом. Содержится в свекле, перце, брокколи, красной моркови, орехах, картофеле, помидорах, мандаринах, семенах подсолнечника и овощах.
Микроэлементы: железо, кальций, магний и другие. Необходим для нормального функционирования организма. Содержится в яблоках, молочных продуктах, морепродуктах, орехах и бобах.

Пример зимнего меню на день

При составлении меню помните, что сладкие, жирные и мучные блюда будут способствовать увеличению веса. А каши, горячие супы и тушеные овощи сохранят фигуру и насытят организм полезными веществами.

Завтрак:

приготовить омлет из яиц
добавить салат из квашеной капусты
или позавтракайте тарелкой каши
постирать зеленым чаем или кофе с молоком.

Второй завтрак:

возьми горсть орехов

Обед:

приготовить суп-пюре на овощном бульоне
на второй съешьте винегрет и 100–150 грамм отварного или запеченного мяса.

Полдник:

варить яблоки
натереть сыр.

Ужин:

готовить рыбу
приготовить картофель с травяным чаем.

Перед сном:

выпить стакан молока или кефира — такая диета поможет не набрать вес в холодное время года, когда активность снижается и в холодильнике становится меньше свежих овощей. Кроме того, сбалансированная диета поможет поддержать иммунную систему и противостоять простуде.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку