Top.Mail.Ru

Как не допустить ожирения детей

Дети

Мария Гмошинская, старший научный сотрудник лаборатории развития питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологий, рассказала, как научить ребенка правильно питаться.

Врачи бьют тревогу: в России растет число детей с ожирением. По данным ученых, сегодня около 20% детей в возрасте от 5 до 15 лет имеют избыточный вес и около 5,6% страдают ожирением. По мнению специалистов, основная причина лишнего веса — малоподвижный образ жизни и обилие продуктов с высоким содержанием жира и сахара. Изменить или предотвратить ожирение у детей можно, проанализировав рацион семьи и заменив нездоровую пищу полезной: злаки, овощи и фрукты.

Мария Владимировна, каковы основные причины увеличения ожирения у детей?

С одной стороны, в последнее время появилось много высококалорийных продуктов, содержащих значительное количество насыщенных жиров и добавленного сахара. С другой стороны, виной всему малоподвижный образ жизни.

Мария Гмошинская

Современные дети с раннего возраста проводят много времени за компьютерами, планшетами, и все же они рождены, чтобы двигаться! Ведь если ребенок с раннего возраста много двигается, посвящает себя игровым площадкам, хорошо ест — ожирение ему не грозит. Чего нельзя сказать о ребенке, который растет в семье, поддерживающей культ еды, где главное — это изобилие пищи, в том числе жирной и сладкой. А также когда ребенка заставляют есть против его воли. Ребенок сыт, но родители продолжают его набивать, заставляя есть первое, второе и третье.

верно ли, что пищевое поведение ребенка устанавливается еще до рождения?

Еще раньше — когда женщина еще готовится к беременности. Медицинское сообщество считает важным вес, с которым будущая мама забеременеет. И теперь расчеты основаны на весе, который у нее был до беременности, а не на весе, который она записала на 8-10 неделе.

Кроме того, бывают критические периоды, когда кормление матери программно влияет на формирование здоровья малыша — это беременность, кормление грудью и первые два года ее жизни. Например, переедание матери может привести к избыточному весу ребенка, что увеличивает вероятность развития ожирения и гипертонии.

Как сформировать у ребенка правильное пищевое поведение?

важно кормить грудью сразу после родов. Всемирная организация здравоохранения рекомендует делать это в течение 2 или более лет, но если мать кормит ребенка не менее года, ничего страшного. В 4-6 месяцев малышу необходимо постепенно вводить адекватный прикорм, с постепенным введением определенных продуктов: овощей, круп, фруктовых и овощных пюре, и обязательно мяса — для предотвращения анемии. А со временем, в 2-3 года, ребенка следует переводить на «взрослое питание».

Что подразумевается под «взрослым питанием»?

Это нормальная и здоровая пища. Никаких сосисок, сосисок и картошки фри.

То есть мы вообще не кормим фастфудом? Или иногда можно немного?

возможно, но в разумных пределах. Если накормить годовалого малыша чипсами, картошкой фри и прочим, очень скоро он станет пациентом гастроэнтеролога. В 5 лет уже можно время от времени баловать ребенка, объясняя, что это пища, которую можно есть только изредка. Это следует подкрепить положительным примером родителей. Но если ребенок увидит, что папа каждый день пьет пиво, ест чипсы, то ваши слова не подействуют. Родители оказывают огромное влияние на ребенка в первые десять лет его жизни. И насколько велико это влияние — настолько, что впоследствии оно сможет противостоять подросткам.

Можно ли научить ребенка есть здоровую пищу?

Можно и нужно начать с объяснения того, что есть разные продукты: хорошие и те, которые часто не стоит употреблять. Например, сладкие газированные напитки. Полезно вместе ходить в магазин, вместе выбирать продукты, изучать их состав. «Какую рикотту мы получим? Послушайте, это 18% жирности, мы не будем брать это, а мы возьмем 5-9%. «Но учтите, что нежирная пища детям не рекомендуется. Родитель должен научиться выбирать пищу для себя и учить ребенка. Кроме того, чем раньше он начнет это делать, тем сильнее будет эффект.

И режим: нужен он или нет?

Я работал со многими семьями и знаю, что такое «режимные» и «нережимные» дети. Это не тот случай, когда ребенок ложится спать в два часа ночи, а завтракает в обеденное время. Организму нужен ритм, ребенок должен ложиться и вставать в определенное время, есть в определенное время. Это хорошо или плохо? Да, это здорово, потому что тогда тело начинает работать как часы. В десять вечера ребенок ложится спать тихо и без истерик, а утром просыпается вовремя, как птица, потому что солнышко уже светит! Ребенок счастлив позавтракать, пообедать и поужинать в определенное время, потому что успел проголодаться.

Но что делать, если ребенок ест по режиму, но все равно плохо питается?

В некоторых случаях ребенок плохо ест: либо жарко и не хочет есть, либо он болен, либо он переутомлен и ни в чем не нуждается. Тогда вам придется оставить его в покое. А если после этого он проголодался, дайте ему легкую закуску. Или переместите основной прием пищи на полчаса раньше. В конце концов, никто не говорит, что нужно завтракать в девять. Можно рано встать и поесть в 8:15, ничего не изменится. А родителям необходимо следить за показателями гармоничного развития ребенка: у маленьких детей — соотношение массы тела к длине тела, у старших детей — индекс массы тела. Если у ребенка задержка роста, необходима консультация врача.

Считается, что перекусывать ребенку на природе вредно. Что Вы думаете об этом?

Что делать, если ребенок устал и проголодался? Все, если он во время прогулки активно двигается, ему нужно перекусить. У ребенка в рюкзаке всегда должна быть еда для перекуса: фруктовое пюре, варенье с натуральным соком или батончик с сухофруктами, орехами и крупами.

Как предотвратить ожирение у детей

И обязательно вода. Ребенка нужно научить пить воду, чтобы он мог наслаждаться хорошей питьевой водой. Жарко — воды попей, плохо — воды попей, а там дальше узнаем. Ведь младенцы быстро возбуждаются и часто не понимают, что с ними происходит. В этих случаях хорошо дать воде или леденцам «безопасность.

Летом и осенью родители сталкиваются с проблемой кормления детей витаминами. Что, если мальчики откажутся?

Учите, но не торопитесь, ведь у ребенка может быть неофобия: боязнь всего нового. Например, ребенок знает и ест помидоры и огурцы, но еще не привык к перцу и овощам. Кому-то нравится есть овощи пучком, другим нужно мелко нарезать, потому что укроп щекочет. Лучший способ привыкнуть к нему — это вдыхать его со словами: «Запах, какой ароматный и восхитительный запах свежего укропа!» А потом съешьте его сами и дайте малышу немного вкусить. Кому-то нравится есть целые овощи, а кому-то — в салате. Здесь нужно попробовать и поэкспериментировать. И главный совет родителям — ешьте овощи сами, подавайте пример. И как можно скорее вовлеките детей в приготовление еды.

В два года уже отлично умеют чистить отварной картофель, яйца вкрутую. А тем, кто постарше, уже могут разрешить пользоваться ножом, но строго под присмотром родителей. Дошкольники любят готовить салаты, а дети — готовить.

Летом приходится полагаться на овощи и фрукты, разве это не вредно?

Пытаясь дать ребенку больше витаминов, мы забываем, что, например, в черешне много натуральных сахаров, а витаминов, наоборот, мало. Или клубника — аллергенный продукт, который нужно вводить постепенно: в первый день — две-три ягоды, в следующий — еще немного. Норма — горсть или две горсти ягод в день в зависимости от возраста ребенка.

также вредно заменять привычную еду салатами. Во-первых, ребенок может голодать и ненавидеть фрукты и овощи. А во-вторых, колоссальная нагрузка на желудочно-кишечный тракт. Организм пережил зиму, дали определенное количество зелени, весной начали давать огурцы и помидоры. Тело доволен и все нормально. И вдруг в один прекрасный момент тележка с огромным количеством овощей «уходит» в желудочно-кишечный тракт! В лучшем случае будет жидкий стул.

Почему нельзя давать свежий молодой картофель с укропом и даже с маслом? А как хорошо готовить окрошку с кефиром или квасом! Здесь и белки, и овощи. В конце концов, родители сегодня могут найти в Интернете руководства для детей всех возрастов.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку