По словам диабетолога и эндокринолога профессора Стефана Мартина, мы можем использовать собственный инсулин как эффективное средство в борьбе с ожирением.
Дело в том, что инсулин – это гормон, контролирующий жировые запасы в организме человека. Он стимулирует клетки организма поглощать глюкозу (сахар) из пищи, которую мы едим.
«Организм не сжигает жир до тех пор, пока уровень инсулина в крови постоянно высок. Наоборот, в это время он, так сказать, использует собственные резервы», — сказал профессор.
Углеводы стимулируют образование инсулина
Богатая углеводами пища способствует активной выработке инсулина, что замедляет потерю лишнего веса. Поэтому желающим похудеть следует исключить из своего рациона такие углеводосодержащие продукты, как картофель, макароны, хлеб, сахар, рис.
«Искусственные добавки — подсластители и эмульгаторы — тоже делают нас толстыми», — добавил эксперт по этому вопросу.
При низком уровне инсулина организм человека работает в «режиме сжигания».
Сыр в борьбе с лишними килограммами
Количество инсулина, вырабатываемого в крови, зависит как от пищи, которую мы едим, так и от того, в каком порядке они попадают в наш организм.
«Резких скачков гормона при употреблении в качестве перекуса белковой пищи, например, кусочка сыра, не наблюдается», — отметил профессор.
Это явление получило научное название «предварительная загрузка белка». Перед основным приемом пищи также рекомендуется съесть легкий салат, заправленный хорошим маслом (оливковым, льняным, кунжутным).
«Если вы хотите похудеть, ни в коем случае не уменьшайте жирность пищи», — сказал эндокринолог Стефан Мартин.
Что касается перекусов
По словам профессора, у тех, кто привык часто есть в течение дня, высокий уровень инсулина в крови, и это затрудняет сброс лишних килограммов. Диабетолог отмечает, что лучшее решение – это трехразовое полноценное питание, а не «перекусывание”.
Продукты, снижающие уровень инсулина
Чтобы стимулировать сжигание жира в организме, необходимо добавить в свой рацион продукты, которые будут отвечать за поддержание низкого уровня инсулина в крови. В первую очередь это зеленый чай, корица, уксус, некоторые сорта орехов, а именно грецкие, миндаль и, конечно же, кофе.
В заключение Штефан Мартин отметил, что человеческому организму достаточно всего недели, чтобы привыкнуть к «режиму» низкого уровня инсулина.
