Top.Mail.Ru

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

Рецепты

Больше полезных статей в источнике Перейти на канал автора статьи

Зимой открыли баночку и АХНУЛИ КАК ВКУСНО! Хрустящие маринованные РУЛЕТИКИ!



Ингредиенты из расчёта на 2 банки объемом 700 мл:

1. Морковь — 3 шт.

2. Огурец — 2 шт.

3. Кабачок — 1 шт.

4. Чеснок — 2 зубчика в каждую банку.

5. Черный и душистый перец горошком — 5-8 шт.

Для маринада из расчёта на 1 литр воды:

1. Соль — 1 ст. ложка.

2. Сахар — 3 ст. ложки.

3. Уксус 9% — 60 мл.

Способ приготовления:

1. Морковь, огурцы и кабачок нарезаем при помощи овощерезки на тонкие пластины.

2. Будем делать два вида рулетиков. Для первого берём полоску моркови, сверху кладём полоску огурца и сворачиваем в рулетики. Для второго варианта, берем полоску кабачка на неё кладём полоску моркови и сворачиваем.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

3. В чистую и сухую банку отправляем чёрный, душистый перец горошком и 2 зубчика чеснока.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

4. Укладываем рулетики, до середины банки рулетики с морковью и огурцом, а затем морковью и кабачком.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

5. Готовим маринад из расчёта на 1 литр воды. Добавляем 1 ст. ложку соли, 3 ст. ложки сахара и 60 мл. уксуса 9%.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

6. Ставим на огонь и доводим до кипения. С момента закипания провариваем пол минуты.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

7. Горячим маринадом заливаем банки с овощными рулетиками и накрываем крышками.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

8. На дно глубокой кастрюли стелим полотенце и устанавливаем баночки накрытые крышками. В кастрюлю наливаем тёплую воду до плечиков банок, ставим на огонь и с момента закипания стерилизуем 7 минут. Затем достаём банки и плотно закручиваем крышками. Хранится такая закрутка при комнатной температуре.

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

Зимой такие овощные рулетики можно будет подать к любому блюду. А все кто попробует будут просить рецепт! По этому очень советую вам его приготовить!

Хрустящие маринованные овощные рулетики: делюсь любимым рецептом

Как Вам такой рецепт? "Вкусная Жизнь"

Мой ИНСТАГРАМ

Приятного аппетита!

Больше полезных статей Перейти в Источник

Оцените статью
Хозяйкам на заметку