Top.Mail.Ru

Фото и описание видов и сортов многоликого базилика

Сад и огород

На дачном участке нет более яркой пряной травы, чем базилик, фото разновидностей поражает сочными зелеными, пурпурными и пурпурными тонами. Не менее богат аромат свежей зелени. В зависимости от сорта аромат листьев напоминает запах перца и ванили, корицы, камфары, лимона и гвоздики, карамели и всевозможных комбинаций этих нот.

В мире существует несколько десятков видов базилика, но лишь некоторые из них используются для разведения и выращивания в качестве огорода и выращивания эфирных масел.

Виды базилика, фото и краткие описания

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Ароматный, благородный или обыкновенный базилик с острым ароматом и острым вкусом стал основой для выведения растений с гладкими, крупными и часто морщинистыми листьями. Благодаря труду селекционеров сорта, полученные на основе этого вида базилика, приобрели запах лимона, ментола, ванили.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Листья, соцветия и стебли разновидности камфоры или мяты, в отличие от ароматного базилика, покрыты небольшими волосками, некоторые из которых содержат ароматное эфирное масло, определяющее их узнаваемый аромат. Теплолюбивое, как и другие виды и сорта базилика, растение издавна оценено фармацевтами и парфюмерами. Перед Второй мировой войной показанные на фото травянистые кусты базилика на юге страны выращивались для промышленного производства камфоры.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

В Крыму, на Кубани и на Северном Кавказе выращивают базилик эвгенол, который почти вдвое превосходит аналоги и из-за высокого содержания эвгенола имеет яркий гвоздичный запах. Растение высоко ценится как эфиромасличная культура и служит сырьем для производства заменителя ванилина для парфюмерно-косметической продукции.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

В Индии из всех разновидностей и типов базилика особенно почитается священный или ярко окрашенный базилик. В теплом климате туласи, как называют это растение, выглядит как многолетний травянистый кустарник, имеет резкий запах гвоздики, а листья могут быть как зелеными, так и пурпурными.

Аромат базилика определяется сочетанием эфирных масел, содержащихся в овощах.

Современные сорта обладают невероятно причудливой гаммой запахов, недоступной ни одной культуре пряностей и вкусов.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

При этом все выращиваемые в садах сорта базилика, как на фото, теплолюбивы и могут серьезно подмерзнуть даже при нулевой температуре. Но это не мешает дачникам высаживать рассаду или сеять базилик уже в начале лета, когда уже прошла пора заморозков и холодных ночей.

Описания и фото сортов базилика отечественной селекции

Промышленное выращивание базилика в СССР началось в 1920-х годах. Так что культуру рекомендовали только для южных регионов, включая Крым и Кавказ. Таким образом, Воронежская область была признана северной границей зоны комфорта. Сегодня прекрасные зеленые и пурпурные сорта базилика доступны садоводам из других регионов.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорт аниса базилик Свежий и сладко-пряный аромат аниса легко узнать не только по аромату, но и по сочетанию довольно мелких зеленых листьев и красновато-коричневых или зелено-пурпурных стеблей. Куст средних размеров охотно ветвится и в теплое время года дает дачнику отличные пряные травы.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорт базилика, изображенный на фото, со вкусом лимона для приготовления дает сочные, яркие овощи с бодрящим ароматом лимона в течение полутора месяцев после прорастания. Сорт относится к широколистным сортам с характерной сверкающей формой листовых пластинок, а также отличается высокой концентрацией эфирных масел, которые придают зеленой листве способность успокаивать кашель, успокаивать спазмы желудка и облегчать лечение воспалительных заболеваний и заболеваний раны.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Созданный специально для любителей острого и острого чая, аромат лимона образует небольшой куст до 35 см высотой со светло-зелеными листьями и бело-зелеными колючими соцветиями.

Вся надземная часть этого раннеспелого лимонного базилика содержит много эфирных масел и может использоваться как в свежем виде, так и для зимнего сбора, сушки и замораживания.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Базилик Ванильный аромат не отличается большими размерами. Куст вырастает всего до 35-40 сантиметров, но сорт с пурпурными зубчатыми листьями и цветками сирени по-прежнему очень привлекателен для садоводов. Причина в сладковатом запахе ванили, несвойственном пряным травам, который делает базилик незаменимым в сладостях, в консервации фруктов и ягод, в сладостях и фруктовых салатах. Лист с пряностями придаст вашему чаю восточный характер.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорта с таким оттенком листьев часто называют пурпурным или красным базиликом. Но в этом случае мы не должны путать базилик с периллой, менее известной пряностью с зеленой, пестрой или пурпурной листвой с заостренным сердцем или фигурной формой.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Ароматный зеленый базилик после посадки быстро разрастается, образуя хорошо разветвленный куст высотой от 40 до 50 сантиметров. Крупная листва ярко-зеленого цвета с гладкой хрустящей поверхностью и острым пряным ароматом. Сорт базилика, изображенный на фото, отлично сочетается со свежими помидорами, творогом и сыром, может использоваться в мясных блюдах и маринадах.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорт базилика. Прекрасный день порадует садовода свежим ароматом аниса и пикантным, приятным вкусом. Листья этого сорта мелкие, с темно-фиолетовыми прожилками. Стебли антоциановой окраски, хорошо ветвятся, достигают высоты 40-50 см.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Коричный аромат базилика Ароматная красота и его яркие лилово-зеленые листья сделали сорт одним из лидеров среди дачников России. Необычное дополнение к фруктам, десертам, горячим и холодным напиткам порадует как взрослых, так и юных гурманов.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорт Карамель относится к среднеспелым сортам. Через полтора-два месяца после посадки растение образует куст высотой 40-50 см с гладкой темно-зеленой листвой. Главная особенность культуры раскрывается в названии сорта. Овощи имеют приятный карамельный вкус, который, несомненно, добавит пикантности десертам, выпечке, фруктовым салатам и домашним продуктам.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Ароматный пурпурный базилик — незаменимое дополнение к жареному и запеченному мясу, свежим и маринованным салатам. Куст базилика с пурпурной листвой, такими же розово-пурпурными стеблями и соцветиями за сезон дает до 230 граммов превосходной ароматной зелени и быстро разветвляется при прищипывании бутонов.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Базилик Ароматная фиалка с крупными пурпурно-красными листьями и малиновыми или пурпурными цветками имеет насыщенный перечный аромат. Для сохранения запаха рекомендуется добавлять свежие листья, а также использовать в маринадах, в домашнем консервировании, для приготовления ароматных растительных масел и уксуса.

Сорт относится к среднеранним сортам, и за лето с растения можно получить до 250 грамм свежей листвы.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Сорт базилика смуглянка порадует любителей пикантно-лиловой листвы ярким перечным запахом и кисловатым вкусом, незаменим в соленьях и салатах со спелыми помидорами или спагетти.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Одним из самых известных и любимых сортов базилика, изображенного на фото, по праву считается Арарат с пурпурными цветками, пурпурно-пурпурными стеблями и зелеными листьями, щедро украшенными сиренью, пурпурной крошкой и прожилками. Овощи араратского базилика обладают классическим перечным ароматом, приятным вкусом, а растения ценятся в полной мере за их урожайность, скорость роста и прекрасные вкусовые качества.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Любителям растения, растущего на подоконнике, подойдет изображенный на фото базилик Василиск с зелеными листьями среднего размера и кустом высотой всего 20 сантиметров. В домашних условиях овощи с запахом гвоздики растут без проблем круглый год. Даже взрослое растение, выращенное для клумбы, можно пересадить в горшок.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Ранние ароматные травы придадут летнему базилику вкус корицы. Листья этого сорта не только обладают необычным для культуры ароматом корицы, но и украшают любое блюдо благодаря пурпурным или пурпурным прожилкам, пронизывающим всю листовую пластину.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Среднеспелый сорт зеленого базилика Gourmet Clove — действительно универсальное растение, чья восхитительная листва хорошо сочетается с овощами, мясом, сыром и рыбой. Высокорослые овощи подходят для употребления в свежем виде и после сушки не теряют запах гвоздики. За сезон куст до 60 см высотой дает около 800 грамм сочных листьев эллиптической формы.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Пурпурный базилик сорта Ереван, хорошо известный российским садоводам, быстро образует раскидистый, хорошо разветвленный куст высотой до 60 сантиметров. Листья этого сорта обладают перечным ароматом с теплыми чайными оттенками и не теряют своих свойств после сушки или замораживания.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Растительный оттенок, придающий пряный аромат гвоздики и вкус домашнего приготовления, является одним из самых популярных сортов среди дачников, востребованным благодаря высокой урожайности и яркому аромату гвоздики. За сезон быстрорастущие кусты площадью один квадратный метр дают до трех килограммов пряной листвы для универсального использования.

Фото и описание видов и сортов базилика с разных сторон

Даже на фото сорта базилика Thai Queen хорошо видно, насколько оригинальным и ярким является это растение. Сорт, по праву получивший королевский титул, поражает не только необычными лилово-лиловыми соцветиями и вытянутой зеленой листвой. Овощи этого сорта обладают классическим перечным запахом и пряным вкусом. Этот сорт базилика, цветущий два месяца, понравится любителям декоративных растений, а также тем, кто держит дома горшочки с ароматными травами, на подоконнике или балконе.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку