Top.Mail.Ru

Диета, которая поможет выявить продукты, от которых вы болеете

Диеты и фитнес

Неуточненные симптомы, такие как вялость, вялость, головная боль, боль в суставах, могут быть связаны с пищевой аллергией. Это очень недорогой способ узнать, какие продукты не воспринимаются вашим организмом.

Этот метод называется элиминационной диетой.

Неопределенные симптомы, такие как вялость, вялость, головная боль, боль в суставах, могут быть связаны с пищевой аллергией. Это очень недорогой способ узнать, какие продукты не воспринимаются вашим организмом. Этот метод называется элиминационной диетой. Такой подход избавит вас от дорогостоящей диагностики. Все, что нужно, это время и терпение. Суть элиминационной диеты в том, что она поможет выяснить, какие продукты полезны для организма, а какие просто ему не приемлются.

Суть элиминационной диеты

Дисбалансы

Во-первых, нужно выявить конкретный дисбаланс: систематическая мигрень, диспепсия, повышенная утомляемость, настроение, угревая сыпь и покраснение кожи.

Все вышеперечисленное может быть симптомами того, что ваша диета доставляет вам дискомфорт, даже если вы в целом чувствуете себя здоровым человеком.

Диета, которая поможет определить продукты, от которых вы заболеваете

Исключить из меню конкретные продукты

Суть в том, чтобы на двадцать первый день исключить из рациона определенные группы продуктов. А через три недели ввести их снова, но постепенно, по одному, наблюдая за реакцией организма.
Какие группы продуктов следует исключить из диетического протокола? Необходимо отказаться от молочных продуктов, яиц, продуктов, содержащих глютен, кукурузы, орехов, цитрусовых, моллюсков и ракообразных. В этот же список входят кофе и алкогольные напитки. Большое значение имеет контроль водного баланса. Важно ежедневно выпивать 2-4 литра чистой воды.

«Перезагрузка» рациона

В этот период в рационе должны присутствовать органические овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыба, бобовые, продукты, содержащие полезные жиры (авокадо), масла холодного отжима. Меню должно содержать высокую долю клетчатки и необработанной пищи.

«Возвращение» в рацион продуктов

После первых 3-х недель признаки пищевой аллергии, скорее всего, полностью исчезнут, а общее самочувствие улучшится. Следующим шагом будет постепенное и последовательное введение групп продуктов, исключаемых из меню. Например, на 22-й день можно включить в меню молочные продукты – утром пить йогурт/молоко, а днем ​​есть сыр. Два дня следует наблюдать за реакцией организма. Аллергическая реакция на указанный комплекс продуктов может проявиться сразу, может быть отсроченной или не проявиться вовсе. После этого, по крайней мере, через 3 дня, вы можете войти в следующую группу товаров. Этот метод поможет узнать, как организм реагирует на определенную группу.
Важно проверить самочувствие и возможные изменения: исчезли ли покраснения на коже, оптимизировались ли функции желудочно-кишечного тракта, улучшился ли сон, исчезла ли апатия и так далее. Элиминационная диета может помочь облегчить длительный постоянный дискомфорт.

Назначенная диета – метод, используемый врачами для уточнения результатов теста на аллергию.

Разрешенные продукты

Низкоаллергенная диета на первые 2 недели включает:
рис;
картошка;
соль;
сахар;
негазированная минеральная вода;
турция;
баранина;

масло без консервантов;
черный чай (без добавок);
брокколи, цветная капуста, огурцы.

Диета, которая поможет определить продукты, от которых вы заболеваете

Пищевые группы

Есть 12 групп продуктов, которые должны быть исключены из меню:
1 гр. — сладости, черный чай, кофе, алкоголь;
2 гр. — продукты, содержащие консерванты;
3 гр. — специи;
4 гр. — орехи;
5 гр. — фрукты;
6 гр. — семена бобовых;
7 гр. — рыба, морепродукты;
8 гр. — молоко, молочные продукты;
9 гр. — куриные яйца, яичные продукты;
10 гр. — мясо, колбасы;
11 гр. — зерновые продукты; 12 гр. — картофель, рис

Дневник питания

Имеет смысл вести пищевой дневник. Он поможет отследить закономерность в употреблении продуктов и появлении симптомов. Необходимо записывать все, что съедено, и реакцию организма.
Небольшое улучшение может свидетельствовать о том, что вероятные аллергены присутствуют и в других группах продуктов питания, которые необходимо исключить из рациона.

Если улучшения самочувствия нет, имеет смысл возобновить процедуру диагностики, вернув ранее исключенную группу продуктов и удалив другую.
Хотя существуют практические советы о том, в каком порядке следует исключать продукты из пищевого протокола, от них следует немедленно отказаться, если подозревается аллергия на определенные продукты.

О чем следует знать

Длительное применение элиминационной диеты провоцирует нехватку ценных нутриентов. При исключении из меню продуктов, обладающих значительной пищевой ценностью, должно быть диетическое питание, восполняющее указанный недостаток.
При длительном применении элиминационной диеты иммунная система может лучше реагировать на аллерген, исключенный из меню, без аллергической реакции после повторного введения в рацион. Это связано с процессами обновления слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта в результате элиминационной диеты. Это означает, что вы можете включить в меню небольшое количество ранее исключенных продуктов.
Практика элиминационной диеты должна контролироваться врачом или диетологом, чтобы избежать риска дефицита питательных веществ.         

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку