Top.Mail.Ru

Десять мифов о диетах

Диеты и фитнес

Полны ли углеводы и нужно ли ограничивать жир, чтобы похудеть? Можно ли есть после 18:00 и где можно найти список правильных и неправильных блюд?

Миф 1: нельзя есть после 18:00

сложно объяснить, откуда взялся миф о том, что можно съесть слишком много сладкого до обеда (мол, утренние калории не откладываются в жире), а просто не есть после шести вечера, когда даже небольшая порция еда поступает, сразу же отправляется в жировой депо.
На самом деле, организму совершенно безразлично, когда вы потребляете калории: утром или вечером учитывается только количество этих калорий. Конечно, переедание на ночь не очень полезно, но суть этой рекомендации вовсе не в отношении часов.

Миф 2: есть хорошая и плохая еда
Запеченный картофель и картофель фри — совершенно разные продукты, хотя по сути это одна и та же еда. Очевидно, что однозначно «полезных» или однозначно «вредных» продуктов не бывает, и все зависит от способа приготовления и количества.
Нет необходимости пытаться составлять список «полезных» продуктов, которые можно есть и похудеть на глазах. Тот факт, что белый рис вреден, а коричневый — полезен, — это не просто упрощение, а, скорее, искажение реальной ситуации.
Миф 3: жирная пища делает вас толстым
С одной стороны, грамм жира на самом деле содержит вдвое больше калорий, чем грамм белка или углеводов, что делает жирную пищу более питательной. Но, с другой стороны, именно это позволяет жирам эффективно и надолго утолять голод.
Помните, что без жира тело не может существовать, потому что не все жиры одинаковы: в рыбе есть как здоровые жирные кислоты омега-3, так и нездоровые трансжиры, вызывающие ожирение или более серьезные заболевания.
Миф 4: углеводы делают вас толстым
Хотя в большинстве случаев жир образуется из-за избытка углеводов, это не означает, что углеводов следует полностью избегать. Да, вы можете уменьшить их, чтобы похудеть, но только если вы не работаете над набором мышечной массы.
Если вы занимаетесь силовыми тренировками, потребление 150 граммов углеводов за тренировку является необходимым условием как для повышения производительности на этой тренировке, так и для роста мышц. Без углеводов можно просто потерять сознание.
Миф 5: есть нужно часто и небольшими порциями
Исследования показали, что с точки зрения метаболизма и потребления калорий нет разницы между частым приемом пищи (5-7 раз в день) и обычным приемом пищи (3-4 раза в день). Все зависит только от общего количества потребляемой пищи (1).
Давние мифы о том, что частое употребление небольших порций помогает похудеть, «ускоряет метаболизм» и «открывает возможности для сжигания жира», не имеют реальной доказательной базы и не соответствуют действительности.

Десять мифов о диете

Миф 6: разгрузочные дни помогают похудеть
При ежедневном отказе от еды организм просто не может резко перейти в режим сжигания жира, так как это занимает не менее 72 часов (2). День полного голодания или перехода на горячую воду и гречку не способен на чудеса.
Даже если вы немного похудеете, вы только опустошаете содержимое желудка, и «потерянный» вес вернется с первым же приемом пищи. Глупо переедать шесть дней в неделю, считая, что пост на седьмой день решит ситуацию.
Миф 7: голодание — лучший способ быстро похудеть
В безопасном режиме организм может терять 400-700 г жира в неделю (3) — если вес уходит быстрее, это, скорее всего, вода или даже мышечная ткань. Конечно, можно более агрессивно похудеть, но это наверняка грозит печальными последствиями.
Вышеуказанная цифра соответствует дефициту в 500-900 ккал в день, и нет смысла сокращать ежедневное потребление на большее количество калорий. Помните, что лучший способ похудеть и поддерживать его — это медленный путь.
Миф 8: три продукта, от которых растет живот
Все чудо-диеты обещают, что необязательно отмерять порции еды и подсчитывать дневное количество калорий, а «просто отказаться от трех продуктов, из которых растет живот». Просто отправьте SMS, чтобы узнать, что это за товары.
Помните, что подсчет калорий — самый эффективный и самый простой способ похудеть. Тело худеет только тогда, когда расходует больше энергии, чем получает. И это универсальное правило, которое нарушается только липосакцией.

Миф 9: лучшая диета при плоском животе
В силу генетических особенностей именно область живота является основным местом резервирования калорий у мужчин (бедра и ягодицы у женщин) — это означает, что организм избавляется от жира в этой области в последнюю смену.
Немного наивно полагать, что общее ожирение может принести серьезный отпечаток. Пока на теле есть подкожный жир, организм его расходует, и только тогда он переходит в область живота. Изменить этот механизм никакими диетами невозможно.
Миф 10: Чтобы похудеть, нужно много бегать

Десять мифов о диете

Чтобы похудеть, не нужно проводить часы на беговой дорожке или в бассейне. Вера в то, что жир сжигается исключительно от бега, — еще один миф. Да, адекватное кардио будет способствовать сжиганию жира, но не за счет калорий.
Единственный способ похудеть — создать отрицательный баланс калорий и тратить больше энергии, чем вы едите. Если вам легче пробежать час и потратить 700 калорий, чем пропустить тарелку макарон с сыром, это ваш выбор. Но проще следить за едой.
***
Пока вы не начнете отслеживать, сколько вы едите, вы не сможете похудеть и иметь бугристый животик. Списки разрешенных и запрещенных продуктов, а также диеты с подсчетом баллов — не более чем самообман.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку