Top.Mail.Ru

Что происходит с телом, когда вы едите мороженое?

Диеты и фитнес

заполняет? Это худеет? Холодно? Отвечаем!

Когда поднимается градусник (а точнее, солнце светит всю неделю в приложении Погода), желание купить стакан мороженого, Гурман или вкусное итальянское мороженое возрастает прямо пропорционально. 

правда, десерт заканчивается мгновенно, но чувство вины остается надолго. Стоит ли так огорчаться?

Прежде всего, базовые знания. Мороженое делается из воды или молока, поэтому стоит подумать, какой тип выбрать, исходя из наших аппетитов, предпочтений и здравого смысла. Первые — сорбеты, содержащие 85-90% воды. Последние имеют более кремовую консистенцию, их готовят из сливок, молока, йогурта или других лакто-ингредиентов. 

Что касается преимуществ, то оба типа будут примерно равны. Правда, в разных объемах: сливочный — калорийнее (200-250 ккал на сто грамм), чем сорбет (около ста). Кроме того, любой десерт содержит дополнительные ингредиенты, которые делают его вкуснее и аппетитнее, но при этом влияют на состав и энергетическую ценность. Это какао, орехи, фруктовые концентраты, подсластители, сиропы… И именно эти добавки (а не сама основа мороженого) делают его более или менее калорийным.

Что происходит с телом, когда вы едите мороженое?

Фото Getty Images

Помогает ли мороженое похудеть?

Те, кто придерживается определенного плана питания или внимательно следят за своей диетой, должны понимать, что случайное употребление рожка фисташкового мороженого один раз в неделю, безусловно, не нарушит их диетический баланс. Но если мысль о калориях все еще не дает вам покоя, положитесь на сорбеты (не обязательно без сахара, если вы не диабетик). Второй «диетический» вариант — мороженое с молоком, а не сливками, или сливки с обезжиренным молоком без добавок. Нормальная белая чашка! Убедитесь, что в нем нет вредных жиров, таких как пальмовое масло. Многие путают понятия «без сахара» и «без жира»: чтобы поддерживать форму, нужно исключить первое, но не обязательно второе.

Кстати о сахаре: современные производители все чаще заменяют рафинированный сахар безвредной стевией, которая в 130 раз слаще обычного сахара, но безвредна для организма. Однако среди диетологов бытует мнение (это очень легко проверить на себе), что, несмотря на свои качества, стевия не удовлетворяет нашу сахарную зависимость. А съев такое мороженое, вы наверняка захотите еще, и еще, и еще…

Что происходит с телом, когда вы едите мороженое?

Фото Getty Images

От какого мороженого опухаешь?

Вздутие живота может быть вызвано многими факторами, но мы склонны связывать его чаще с едой. И, увы, мороженое — один из провокаторов. Большинство из нас начинают испытывать непереносимость лактозы с возрастом (по некоторым оценкам — около 75% людей на планете), и совсем не обязательно краситься и задыхаться из-за этого. Проведите эксперимент и понаблюдайте: что происходит с телом, когда вы едите мороженое? Вздутие живота может быть признаком пищевой аллергии. Это значит, что мороженое с молоком будет вам противопоказано. Только фруктовое мороженое или на основе кокоса.

Какое мороженое заряжает энергией?

Сорбеты обычно содержат больше сахара, чем сливочные продукты. Это связано с работой рецепторов. Чтобы улучшить вкус (другими словами, чтобы вы могли насладиться мороженым), «вода» требует больше глюкозы, чем «молоко». Но не все так критично: известно, что наш организм в определенном количестве нуждается в сахаре, так как он помогает мгновенно получать энергию. Поэтому, чтобы быстро взбодриться, можно позволить себе фруктовое мороженое или сорбет. С другой стороны, мороженое является источником кальция и жирорастворимых витаминов, и, например, ореховая добавка даст организму клетчатку, естественный энергетический напиток.

Что происходит с телом, когда вы едите мороженое?

Фото Getty Images

Как мороженое сказывается на нашем настроении?

Кальций и фосфор могут влиять не только на здоровье костей, но и на настроение женщины. Это связано с гормональными нарушениями во время менструальных циклов. Проще говоря, это отличный способ справиться с эмоциональными перепадами во время ПМС. Еще одно преимущество — стимуляция гормона тромботонина, который снижает уровень стресса в организме. Молоко также содержит L-триптофан, натуральный транквилизатор. Помогает расслабить нервную систему и предотвратить бессонницу. Любимый сериал с кусочком мороженого? Неплохая идея!

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку