Top.Mail.Ru

Что происходит с организмом при нехватке или переизбытке натрия

Диеты и фитнес

Человеческий организм — довольно сложный механизм. Чтобы он работал слаженно и без перебоев, человек должен правильно питаться и соблюдать элементарные правила здорового образа жизни.

На самом деле многое зависит от питания. Если рацион сбалансирован, а рацион разнообразен и состоит из продуктов, богатых витаминами, минералами и другими полезными веществами, то, как правило, человек чувствует себя хорошо. При отсутствии какого-либо элемента начинаются сбои в работе некоторых органов и ухудшается общее состояние организма.

Одним из важнейших элементов для здоровья человека является натрий. В природе встречается в виде различных соединений. Наиболее знакомы человеку поваренная соль (NaCl) и бикарбонат натрия (NaHCO3).

Мы расскажем, почему натрий так важен для человека, как наблюдается дефицит и избыток этого элемента в организме, из каких продуктов его можно получить.

Что происходит с организмом при недостатке или избытке натрия

Роль натрия в организме человека

Натрий — очень важный элемент для здоровья. Наряду с калием он присутствует в каждом человеческом органе. Это означает, что полный рост и развитие организма зависит от натрия. Натрий играет ключевую роль в поддержании нормального водно-солевого баланса в клетках и регулировании объема жидкостей организма.

Этот элемент важен для правильного функционирования почек, нервной и пищеварительной систем, для тонуса сосудов, для нормального сокращения мышц. Натрий также является частью фермента, отвечающего за выработку энергии и транспортировку ценных аминокислот и глюкозы в клетки организма.

Натрий полезен для человеческого организма как сам по себе, так и в сочетании с другими элементами. Поэтому переоценить его важную роль просто невозможно. А еще натрий выполняет такую ​​важную функцию, как хранение минералов в крови человека (в растворимом состоянии).

Всем известно о способности соли удерживать воду в организме. Когда в организме достаточно натрия (а не избыток или недостаток), эта функция не работает во вред организму. Натрий же защищает клетки, органы и ткани от обезвоживания. Поэтому полностью отказываться от соли не стоит.

Что происходит с организмом при недостатке или избытке натрия

Симптомы недостатка и переизбытка натрия

Ситуация, когда человеку не хватает натрия в организме, встречается гораздо реже, чем его избыток. Дело в том, что мы привыкли обильно солить практически всю пищу, которая присутствует на нашем столе. Между тем, организму не нужно столько соли, потому что он получает натрий из других продуктов. И этого ему достаточно.

Но все же важно знать, как в организме проявляется недостаток и избыток натрия. Среди основных симптомов дефицита этого элемента — сухость и потеря эластичности кожи, отсутствие аппетита, тошнота, рвота, гипертония, тахикардия, нарушение функции почек, проблемы с нервной системой, мышечная слабость. Дефицит натрия сопровождает обезвоживание, что довольно опасно.

Избыток натрия так же нежелателен, как и недостаток. Симптомы, которые должны вас насторожить, включают задержку жидкости и отек, мышечные судороги, повышенную возбудимость и агрессию, снижение функции почек и повышение температуры тела.

Что происходит с организмом при недостатке или избытке натрия

Суточная норма натрия

Универсальной суточной нормы натрия для взрослого человека не существует. Это количество может варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей организма. Поэтому так важно следить за своим здоровьем и периодически посещать врача для профилактического осмотра. Определить оптимальное для вас количество натрия сможет только специалист.

Однако общие данные все же существуют. Для взрослого человека, работающего в оптимальных условиях, рекомендуемая суточная доза натрия составляет 10-15 граммов хлорида натрия.

Также бывают случаи, когда рекомендуется увеличить или, наоборот, уменьшить потребление натрия. Поэтому спортсменам и рабочим, занимающимся тяжелой работой при высоких температурах, рекомендуется немного увеличить количество натрия (ведь он помогает удерживать влагу в организме). А тем, кто страдает ревматизмом, гипертонией, ожирением, аллергией, заболеваниями почек, поджелудочной железы и печени, напротив, необходимо снизить потребление натрия.

Что происходит с организмом при недостатке или избытке натрия

В каких продуктах содержится натрий

Поваренная соль и пищевая сода — не единственные варианты поступления натрия в организм человека. Натрий также содержится в других продуктах питания.

Следовательно, натрий присутствует в моркови, помидорах, артишоках, свекле, сельдерее, бобовых, устрицах, водорослях, крабовом мясе, молоке, твороге, почках животных.

Натрий также содержится в других соленых продуктах. К ним относятся соевый соус, соленая рыба, соленый сыр.

Тем не менее, вам не следует переедать поваренной соли, если вы едите много продуктов, богатых натрием. Сбалансированная и грамотная диета может легко удовлетворить потребности организма в натрии. Дополнительной соли для этого не требуется, так что солите пищу по минимуму.

Что происходит с организмом при недостатке или избытке натрия

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку