Чипсы являются очень плотной частью человеческой жизни. Несмотря на предостережения диетологов, мы снова и снова кладем в корзину красивую упаковку. Чаще всего картофель фри покупают с пивом или кока-колой, что может привести к ожирению.
На сегодняшний день существует множество диет, которые помогают человеку оставаться в форме и быть здоровым. В современном мире все ориентировано на здоровое и сбалансированное питание. А что, если придерживаться диеты, противоречащей современным представлениям, состоящей только из картофеля фри?
Подробнее о картофеле
Сам по себе картофель очень полезный продукт. Например, картофельное пюре врачи назначают людям с гастритом. Также при употреблении картофеля в организм поступает довольно большая доля калия.
Главное, научиться правильно его готовить, ведь при неправильном приготовлении картофель не только потеряет свои полезные свойства, но и станет опасным для здоровья. Стоит отметить, что в вареном или запеченном картофеле вдвое меньше углеводов, чем в картофеле фри.
1.
Вареный картофель содержит почти в 4 раза меньше калорий, чем ваши любимые картофельные чипсы, и в 147 раз меньше жира. Понятно, что картошкой фри лучше не злоупотреблять.
Картофельные чипсы
Картофель фри – самая популярная закуска в мире. Но мало кто знает об ущербе, который они на самом деле приносят.
Первая проблема – это трансжиры. Они могут быть как природного, так и искусственного происхождения. Натуральные трансжиры содержатся в небольших количествах в мясных и молочных продуктах и не представляют особого вреда для здоровья. Искусственные же можно получить, нагревая растительное масло до высоких температур.
Трансжиры больше способствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Их также связывают с такими заболеваниями, как рак, диабет, депрессия и даже болезнь Альцгеймера и различные заболевания печени. При этом иммунная система даже ослабевает и снижается количество тестостерона.
Чипсы содержат около 40-60% этих веществ. Дело в том, что фабрики чаще всего используют пальмовое масло, из которого готовится несколько партий чипсов. Это приводит к увеличению вредных веществ в этом продукте.
2.
Следующим вредным веществом является акриламид. Он содержится в основном в картофельных чипсах и крекерах, а также в печенье, крекерах, хлебе и даже кофе. Этот токсин появляется во время жарки, когда начинает расщепляться крахмал.
Акриламид хотят включить в список опасных веществ Евросоюза. Этот токсин является канцерогенным, мутагенным и глицидамидным. Он влияет на нервную систему, развитие ребенка в утробе матери, вызывает онкологию, изменяет генетический аппарат клеток, влияет на зрение и печень.
Всем известно, что картофель фри содержит большое количество соли. Это приводит к задержке воды в организме и, как следствие, к отекам. Возрастает вероятность гастрита и других заболеваний.
Почти все картофельные чипсы содержат усилитель вкуса. Именно он вызывает привыкание и заставляет есть больше, чем на самом деле нужно организму. Продукты без глутамата натрия уже не кажутся такими вкусными, поэтому человек вынужден покупать все больше и больше продуктов с усилителями вкуса.
Опасности есть только чипсы
Врачи описывают множество случаев, когда человек, питавшийся фаст-фудом, заболевал несвойственной ему болезнью. Молодой человек съел почти картофельные чипсы. Врачи диагностировали цирроз печени, хотя молодой человек ничего не пьет.
В 2013 году был проведен эксперимент для детей одной из школ Днепропетровской области. В течение 20 дней крысу кормили только чипсами. Через месяц она почти полностью ослепла и облысела.
3.
Питаясь только жареной картошкой, у вас будет нехватка полезных витаминов, начнутся проблемы с лишним весом, с сердечно-сосудистой системой, с печенью и почками. Не исключено появление раковых опухолей и частичная потеря зрения. Также появится гастрит или будут другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.
В связи с этим можно утверждать, что диета, состоящая только из картофеля фри, ничего хорошего не принесет. Так что если вы собираетесь есть только чипсы, будьте готовы к большим проблемам со здоровьем.
