Top.Mail.Ru

БУЧ диета

Диеты и фитнес

Диета BEACH изначально была разработана для спортсменов и бодибилдеров. Суть диеты заключается в сжигании лишнего жира при сохранении мышечной массы. Диета ПЛЯЖ подойдет любителям фитнеса и силовых видов спорта, например, в период, когда нужно «подсохнуть» перед соревнованиями

Диета ПЛЯЖ подойдет любителям спорта и фитнеса, например, в период, когда нужно «подсохнуть» перед соревнованиями. Фото: Shutterstock

Диета BEACH, или чередование белков и углеводов, изначально была разработана для спортсменов. Диета впервые была предложена американским диетологом Джеймсом Хантером. Суть диеты заключается в чередовании белковых и углеводных дней. Такое чередование позволяет сжигать жир, а мышцы приобретают рельефность. Диета прекрасно сочетается со спортивными занятиями и физическими нагрузками и позволяет «высыхать» в короткие сроки.

Принцип диеты ПЛЯЖ прост: в белковые дни в рационе минимум жиров и углеводов1. В результате организм начинает перерабатывать запасы гликогена, а затем расщепляет жиры для получения необходимой энергии. В углеводные дни запасы гликогена частично восстанавливаются, поэтому дефицит глюкозы не напрягает организм. Также в рацион входят смешанные дни, когда в рацион должны входить как белки, так и сложные углеводы.

На диете BEACH мышечная масса поддерживается за счет белков и регулярных физических нагрузок. Оптимальный режим – 3–4 силовых упражнения в неделю.

Плюсы БУЧ диеты

Чередование белков и углеводов имеет ряд преимуществ:

вес снижается за счет расщепления жировых запасов, а не только за счет потери воды; масса тела постепенно снижается, а значит, меньше риск быстро набрать потерянные килограммы; состояние мышечной массы не ухудшается.

Минусы БУЧ диеты

ПЛЯЖНАЯ диета подходит не всем. Диета противопоказана людям, страдающим ожирением, варикозным расширением вен, болезнями почек, сахарным диабетом, беременным и кормящим.

В диету также входят регулярные занятия в тренажерном зале. В противном случае организм не справится с избытком углеводов и вы начнете набирать вес2.

При недостаточном количестве клетчатки в пище могут возникнуть проблемы с желудочно-кишечным трактом в виде запоров и других расстройств пищеварения.

Что можно есть на БУЧ диете

Список продуктов, разрешенных на ПЛЯЖНОЙ диете, довольно обширен. В таблице ниже мы перечислили продукты, которые рекомендуется употреблять на регулярной основе.

Мясо Курица, индейка, кролик, нежирное мясо и телятина.
Рыба и моллюски Красная и белая рыба (окунь, щука, хек, тунец, горбуша, лосось, речной окунь, лосось, форель). Осьминоги, креветки, мидии, кальмары.
Хлеб и макароны Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Отруби хлебные, ржаные.
Молочные продукты, яйца Молоко, ряженка, простокваша, йогурт без добавок, кефир, нежирный творог, твердые сыры. Яйца с ограниченным содержанием желтка, не более 1 в сутки.
Овощи Горох, чечевица, фасоль, нут.
Хлопья Геркулес, гречка, коричневый рис, пшено, лебеда, амарант.
Овощи Все виды капусты, сладкий перец, помидоры, огурцы, все виды лука, все виды зеленых листовых овощей.
Фрукты Авокадо, цитрусовые, зеленые яблоки, груша, черника, малина, клубника, вишня, гранат, слива, киви.
Грецкие орехи Все типы.
Напитки Чай, кофе в умеренных количествах, домашние компоты и морсы без добавления сахара, цикорий.

Что нельзя есть на БУЧ диете

Главное правило ПЛЯЖНОЙ диеты – исключить из рациона продукты, богатые жирами и углеводами.

Мясо и колбасы Жирные сорта свинины, баранины, утки, гусятины. Технические колбасы и копчености, сало.
Хлеб и выпечка Хлеб из пшеничной муки. Сладкие, сдобные, слоеные пирожные.
Молочные продукты Цельное молоко, молочные продукты с высоким процентом жирности.
Овощи Папа.
Фрукты и ягоды Ананас, арбуз, хурма, виноград.
Кондитерские изделия Мороженое, торты, выпечка, сладости, варенье, шоколад, пряники, вафли.
Напитки Сладкие газированные напитки, концентраты сладких фруктовых соков, алкоголь.

Меню на неделю для БУЧ диеты

Обратите внимание, что диета рассчитана только на тех, кто выполняет скоростно-силовые тренировки с учетом соблюдения интенсивности нагрузок:

День 1. Белковый

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: омлет с 3 яйцами и 1 столовой ложкой и/или молоком, приготовленный на пару или в микроволновке. Салат из огурцов и помидоров с 1 чайной ложкой растительного масла. Кофе без сахара с сыром тофу
Обед: отварное куриное филе с овощами (брокколи, помидор, цветная капуста), соль и специи по вкусу
Полдник: нежирный творог с ванилью
Ужин: нежирная рыба или моллюски, лимон, специи по вкусу, соль

День 2. Углеводный

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: овсянка с водой. Стакан томатного сока.
Обед: гречневый суп с овощами и зеленью бурый рис Овощной салат
Полдник: гречневый хлеб с фасолевым паштетом.
Ужин: запеченная тыква. Чайная каша с лебедой без сахара

Рецепт паштета из фасоли:

Фасоль белая консервированная – 1 банка; Грецкий орех – 100 г; Чеснок – 3 зубчика; Лук репчатый – 1 шт.; Морковь – 1 шт.; Лимонный сок – по желанию; Растительное масло – по желанию; Соль, приправы – по вкусу.

Приготовление еды:

    Очистите лук и морковь. Измельчить и обжарить до готовности.Замочить орехи на несколько часов. Промойте и мелко нарежьте.Фасоль положите в блендер (жидкость не выливайте, она может пригодиться). Добавьте лук и морковь, чеснок, грецкие орехи, лимонный сок и растительное масло. Взбиваем до однородности.Если консистенция будет слишком густой, можно добавить жидкости от фасоли. Добавьте соль и специи.

День 3. Смешанный

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: сырники с изюмом и финиковым сиропом. Нежирный сыр. Чай с лимоном.
Обед: пшеничная каша с грибами, салат из запеченных овощей.
Полдник: печеные яблоки с изюмом и грецкими орехами
Ужин: запеченное филе индейки и овощной салат

День 4. Белковый

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: творожная запеканка с тыквой. Салат с помидорами и лимонным соком. Чай или кофе без сахара. Стакан ряженки.
Обед: нежирный рыбный суп. Куриное филе, тушеное на кефире. Свежие овощи
Полдник: творог с зеленью и огурцом
Ужин: салат из морепродуктов, болгарского перца и зеленых листовых овощей, заправленный лимонным соком.

Рецепт творожной запеканки с тыквой:

Творог – 300 г; Тыква – 400 г; Сливочное масло – 30г; Сметана – 2 ст.л.; Яйца – 2 шт.; Кокосовая мука – 2 ст.л.; Лимонный сок – 2 ч.л.; Сода – ¼ ч.л.; Соль – щепотка.

Приготовление еды:

    Тыкву очистить и натереть на средней терке, творог растолочь вместе со сливочным маслом, добавить к творогу гашеную соду с лимонным соком, кокосовую муку, яйца, тыкву и соль. Хорошо смешать. Смажьте форму для запекания небольшим количеством масла и выложите творожную смесь. Выпекать при температуре 200 градусов около 50 минут.

День 5. Углеводный

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: гречневая каша с оливковым маслом. Стакан обезжиренного кефира. Цельнозерновой хлеб.
Обед: кабачковый крем. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Помидор
Полдник: смузи из груши, киви и банана
Ужин: ризотто с помидорами и базиликом. Салат с рукколой, фасолью и перцем

День 6. Смешанный

ПЛЯЖНАЯ диета

Средиземноморская кофейная диета

Завтрак: тост с лососем, авокадо и нежирным сыром. Кофе с молоком.
Обед: запеканка из макарон, овощная нарезка, оливки.
Полдник: запеченные груши с творогом и грецкими орехами.
Ужин: тушеный кролик с овощами, томатный сок, хлеб грубого помола.

Рецепт запеканки из макарон:

Твердый переплет — 1 упаковка; Куриное яйцо – 2 шт.; Твердый сыр – 150 г; Укроп, петрушка, кинза – по 1 пучку; Перец и приправы – по вкусу.

Приготовление еды:

    Отварить макароны до полуготовности. Сыр натереть на крупной терке, соединить с яйцами и взбить. Добавьте яичную смесь, рубленую зелень и приправы к макаронам по желанию. Переложите пасту в форму для запекания. Готовить в предварительно разогретой духовке около 30 минут.

День 7. Белковый

ПЛЯЖНАЯ диета

Завтрак: 3 вареных яичных белка. Салат из рукколы с креветками и моцареллой. Стакан ряженки
Обед: суп из куриного филе со шпинатом и сельдереем. Пастрами из филе индейки. Салат из краснокочанной капусты с лимонным соком и растительным маслом
Перекус: греческий йогурт
Ужин: овощное рагу с говядиной. Салат с кальмарами и свежим огурцом.

Результаты

БУЧ – это не просто очередная диета для похудения, а особый принцип питания. Разделение питания на белковые, углеводные и смешанные дни изначально было разработано для спортсменов и бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям.

Диету нельзя соблюдать долго, а только несколько дней, максимум неделю, чтобы добиться максимальных результатов перед соревнованиями. Благодаря диете можно сбросить несколько килограммов и приобрести более выраженный мышечный рельеф.

ПЛЯЖНАЯ диета

Это интересно Кето-диета: почему изо рта пахнет ацетоном и как этого избежать

Суть диеты BEACH заключается в том, что в дни без углеводов организм расходует запасы гликогена. И как только его запасы истощаются, организм начинает сжигать собственный жир. В углеводные дни количество гликогена частично восстанавливается. Если не компенсировать недостаток гликогена, мышечные клетки начнут гореть, что очень вредно.

Во время диеты БУЧ организм испытывает значительную нагрузку, так как вынужден использовать аварийные источники энергии: жиры и гликоген. В результате сохраняется мышечная масса и сжигается жир.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку