Top.Mail.Ru

9 полезных продуктов, которые не так уж безвредны, как кажется

Советы

Практически каждая планка говорит нам о том, что для того, чтобы иметь красивую фигуру, мы должны исключить из своего рациона определенные продукты. И вот мы уже безмерно едим фрукты, едим их с орехами, лепим йогурты и пьем сладкий кофе с плиткой темного шоколада.

Но подождите, ведь здоровые продукты тоже полезны в меру и, как и все другие продукты, имеют свою калорийность, которая порой не так уж и мала. Чтобы в следующий раз вас не удивило увеличение цифры на весах, мы подготовили для вас статью о полезных продуктах, которые не так безвредны для фигуры, как хотелось бы.

Смузи и фруктовый сок

Свежевыжатый сок или зеленый смузи из любимых овощей и фруктов – это витаминный концентрат в стакане. При сравнении домашнего сока и сладкой газировки первый, возможно, содержит больше витаминов, минералов и фитонутриентов (природные химические вещества, содержащиеся в растениях), но свежие фрукты и овощи выигрывают с точки зрения содержания пищевых волокон. В результате в стакане апельсинового сока содержится та же концентрация быстроусвояемого сахара, что и в большом стакане кока-колы, но нет клетчатки, ответственной за ощущение сытости. Вердикт однозначный: для фигуры, зубов и желудка полезнее есть фрукты.

Мюсли или овсяные хлопья на завтрак

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Овсянка – «чемпионский завтрак» или мюсли считается лучшим вариантом полноценного и сбалансированного завтрака, возможно, из-за простоты приготовления. Однако на практике ситуация несколько иная. Во-первых, ничтожное количество клетчатки и белка в кашах быстрого приготовления заставляет чувство голода возвращаться очень быстро, а во-вторых, количество дополнительных ингредиентов, добавляемых в овсянку или мюсли для усиления вкуса (фрукты, орехи, мед, специи)) превращает «самый полезный завтрак в мире» в калорийный десерт.

Продукты с низким содержанием жира или обезжиренные

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Защитники здоровья подсознательно, но несправедливо связывают жир в молоке или сливках с жиром под кожей. Жир был под запретом, его пытались выгнать из продуктов и с удивлением обнаруживали, что обезжиренные аналоги привычных продуктов имеют неприятный вкус. В этой ситуации сахар и вездесущая химическая промышленность пришли на помощь одержимым липофобией, и теперь есть пресную пищу гораздо приятнее, но вряд ли полезнее.

Безглютеновая продукция

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Не ищите безглютеновые продукты на полках магазинов, если только вы не входите в 1% населения мира с глютеновой болезнью. Врожденная неспособность усваивать зерновой белок — редкое заболевание, и продукты без глютена сами по себе не помогают. Также эти продукты могут нанести вред здоровому человеку, так как приводят к развитию анемии, нехватке фолиевой кислоты, витамина В, клетчатки, диабету.

Сухофрукты

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сложность заключается в том, что однозначно назвать сухофрукты вредными продуктами нельзя. Длительный срок хранения, уникальный состав и питательные свойства обеспечили сухофруктам и ягодам безупречную репутацию (только если они не подвергались химической обработке в процессе приготовления!).

В процессе сушки из плодов и ягод уходит вода, а концентрация сахара значительно увеличивается. В результате, съедая, например, один курагу, человек получает больше калорий, чем если бы он съел свежий фрукт, но десять абрикосов съесть сразу невозможно, а вот горсть кураги – запросто.

Кокосовое масло

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Какому бы гонению не подвергалось сливочное масло. Диетологи и маркетологи пытаются доказать потребителю, что более дорогое кокосовое масло — это здоровая альтернатива любому жиру. Однако 91% жиров в кокосовом масле являются насыщенными, намного больше, чем в сливочном (63%), говяжьем жире (50%) и даже сале (39%), не говоря уже о подсолнечном (12%) и оливковом масле. (14%).% масла. Интересно, что 72% населения Германии считают кокосовое масло полезным, но с ними согласны только 37% диетологов.

Овощные чипсы

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Перестаньте себя обманывать и признайте, что картофель фри — это картофель фри, то есть жареные корнеплоды, и даже если они сделаны из овощей, в них, скорее всего, больше насыщенных жиров, соли и пищевых добавок для улучшения вкуса. Пользы от них столько же, сколько и от банальных картофельных похрустываний, но вреда больше.

Соевое молоко

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Все, что происходит с Востока, априори считается полезным и полезным, в том числе и продукты из сои. Так уж сложилось, но почти 93% китайцев страдают непереносимостью лактозы. Кроме того, молоко в Китае — очень дефицитное сырье, а настоящие кисломолочные продукты — деликатес.

Однако молоко является незаменимым источником кальция, белка и витаминов, поэтому соевое молоко в основном потребляют на Востоке, поскольку наладить производство соевого молока можно в любом хозяйстве. Соевые бобы обладают удивительной способностью поглощать всевозможные элементы из таблицы Менделеева почвы, и маловероятно, что вы найдете молоко без ГМО в ближайшем супермаркете.

Но даже если вам посчастливится получить качественный продукт, чтобы насладиться этим жалким молочным видом, вам потребуется добавить туда же сахар, варенье или мед.

И сомнительные преимущества в виде фитиновой кислоты, не позволяющей железу, кальцию, магнию и цинку полностью усваиваться в организме, и фитоэстрогенов, снижающих активность сперматозоидов, и вряд ли множество противопоказаний позволяют соевому молоку занять место рядом с правильным молоком.

Тростниковый сахар

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сахар также является тростниковым сахаром, а сырой тростник содержит грязь, влагу и патоку, химический состав которой до конца не изучен. Если вы не собираетесь ежедневно употреблять килограммовый аналог тростника, то о значительном содержании особых минералов и говорить не приходится. И вероятность приобрести в нашей стране дорогую тонированную подделку очень велика.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку