Top.Mail.Ru

9 полезных продуктов, которые не так уж безвредны, как кажется

Диеты и фитнес

Если вы не слышите от каждого утюга, нам говорят, что для того, чтобы иметь красивую фигуру, мы должны исключить из своего рациона те или иные продукты. И вот мы уже без меры едим фрукты, едим их с орехами, едим йогурт и пьем сладкий кофе с тарелкой горького шоколада.

Но подождите, ведь полезные продукты полезны и мне, и им, как и во всех других продуктах питания есть калорийность, которая порой не так уж и мала. Чтобы в следующий раз вас не удивила увеличившаяся цифра на весах, мы подготовили для вас статью о полезных продуктах, которые не так безвредны для фигуры, как вам хотелось бы.

Смузи и фруктовый сок

Свежевыжатый сок или зеленый смузи из любимых овощей и фруктов представлен в виде витаминного концентрата в стакане. Если сравнивать собственный выжатый сок и сладкий газированный напиток, то в первом, несомненно, больше витаминов, минералов и фитонутриентов (природных химических веществ, содержащихся в растениях), но по содержанию пищевых волокон выигрывают свежие фрукты и овощи. В результате в стакане апельсинового сока концентрация быстрорастворимого сахара такая же, как в большом стакане кока-колы, но отсутствует клетчатка, отвечающая за чувство сытости. Вердикт однозначный: для фигуры, зубов и желудка пелезнее скушать фрукт.

Мюсли или овсяные хлопья на завтрак

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Овсяная каша – «завтрак чемпиона» или мюсли считаются лучшим вариантом полноценного и сбалансированного завтрака, возможно, благодаря простоте приготовления. Однако на практике дело обстоит несколько иначе. Во-первых, ничтожное количество клетчатки и белков в хлопьях быстрого приготовления приводит к тому, что чувство голода возвращается очень быстро, во-вторых, количество дополнительных ингредиентов, добавляемых в овсянку или мюсли для улучшения вкусовых качеств (сухофрукты, орехи, мед, специи) превращает «самый полезный завтрак в мире» в очень калорийный десерт.

Продукты с низким содержанием жира или обезжиренные

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сторонники здорового питания подсознательно, но несправедливо связывают жир в молоке или сливках с жиром под кожей. Жир объявили вне закона, его попытались исключить из продуктов, с удивлением обнаружив, что обезжиренные аналоги привычных продуктов отвратительны на вкус. В этой ситуации сахар и вездесущая химическая промышленность пришли на помощь страдающим липофобией, и теперь употреблять безвкусные продукты гораздо приятнее, но едва ли полезнее.

Безглютеновая продукция

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Не ищите безглютеновые продукты на полках магазинов, если только вы не принадлежите к 1% населения Земли, страдающему целиакией. Врожденное отсутствие способности усваивать белок злаковых культур — достаточно редкое заболевание, и сами по себе безглютеновые продукты не являются полезными. Более того, эти продукты могут нанести вред здоровому человеку, так как приводят к развитию анемии, нехватке фолиевой кислоты, витаминов группы В, клетчатки и сахарного диабета.

Сухофрукты

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сложность заключается в том, что нельзя однозначно назвать сухофрукты вредными продуктами. Длительный срок хранения, уникальный состав и питательные свойства обеспечили сухофруктам и ягодам безупречную репутацию (только если они не подвергались химической обработке при приготовлении!).

В процессе сушки из фруктов и ягод теряется вода, значительно увеличивается концентрация сахара. В результате, съев, например, один абрикос, человек получает больше калорий, чем если бы он съел свежий фрукт, но при этом съесть сразу десять абрикосов невозможно, а вот горсть абрикосов – просто.

Кокосовое масло

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сливочное масло не подвергалось никаким гонениям. Диетологи и маркетологи пытаются доказать потребителю, что более дорогое кокосовое масло — это здоровая альтернатива любому жиру. Однако 91 % жира в кокосовом масле является насыщенным, что намного больше, чем в сливочном (63 %), говяжьем жире (50 %) и даже сале (39 %), не говоря уже о подсолнечном (12 %) и оливковом (14 %). %) масел. Интересно, что 72% населения Германии считают кокосовое масло полезным, но с ними согласны лишь 37% диетологов.

Овощные чипсы

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Вам следует перестать тешить себя иллюзиями и признать, что чипсы – это чипсы, а именно жареные во фритюре корнеплоды, и даже если они сделаны из овощей, то в них, скорее всего, содержится более высокий уровень насыщенных жиров, соли и пищевых добавок для усиления вкуса. Пользы от них столько же, сколько от банальных чипсов, а вреда больше нет.

Соевое молоко

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Все, что идет с Востока, априори считается полезным и полезным, в том числе и продукты из сои. Так ужи слогилосо, но непереносимость лактозы присутствует аппитно 93% чайтайцев. Кроме того, молоко в Китае — очень дефицитное сырье, а настоящие кисломолочные продукты — изысканное лакомство.

Однако молоко является незаменимым источником кальция, белка и витаминов, поэтому на востоке в основном используют соевое молоко, ведь произвести молоко из сои можно в любом коровнике. Соя обладает удивительным свойством поглощать из почвы все возможные элементы таблицы Менделеева, и вряд ли в ближайшем супермаркете вы найдете молоко не из ГМО-сырья.

Но даже если вам посчастливится купить качественный продукт, вам придется добавить все тот же сахар, варенье или мед, чтобы насладиться употреблением этого жалкого подобия молока.

И сомнительные плюсы в виде фитиновой кислоты, не позволяющей железу, кальцию, магнию и цинку полноценно усваиваться в организме, и фитоэстрогенов, снижающих активность сперматозоидов, и ряд противопоказаний вряд ли позволят соевое молоко занять место рядом с обычным молоком.

Тростниковый сахар

9 полезных продуктов, которые не так безобидны, как кажутся

Сахар и в тростнике сахар, а нешлифованный тростник содержит грязь, влагу и патоку, химический состав которых до конца не исследован. Если вы не предполагаете игрового процесса простниковый сбор кологами и коглогами, то говорит о ещественном точении оный минералов не каковый. И вероятность приобрести дорогостоящую подделку в нашей стране очень высока.

По материалу сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку