Top.Mail.Ru

8 кулинарных подсказок, с которыми мясо будет сочным, суп аппетитным, а борщ не хуже маминого

Советы

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Вы можете превратить приготовление пищи в повседневную рутину или в поле для творческих экспериментов. Каждый выбирает то, что ему нравится.

Если вы хотите разнообразить свои обычные блюда или просто приправить их новыми вкусами, обратите внимание на эти кулинарные советы.

1. Борщ с приятной кислинкой

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Как приготовить борщ с кислинкой.

Борщ — это не просто традиционное блюдо, для многих он является основой диеты. Чтобы улучшить его вкус и внешний вид, нужно знать всего одну хитрость. Когда вы приготовите бульон и будете готовы добавить нарезанные овощи, добавьте в кастрюлю немного свежевыжатого свекольного сока. Такой концентрат придаст готовому блюду легкую кислинку, а цвет будет действительно рубиновым, а не бледно-красным.

2. Нежные куриные котлеты

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Как приготовить мягкие куриные котлеты.

Для приготовления куриных котлет многие хозяйки добавляют в фарш, размоченные в молоке, панировочные сухари. А вот котлеты получатся намного пышнее, если смешать фарш с вареной манкой или протертой фасолью.

3. Сахар к мясу и рыбе

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Соль и сахар всегда вместе.

Пусть вас не смущает тот факт, что соленые продукты тоже нужно подслащивать. Так они получаются с более насыщенными вкусовыми нюансами. Пищевая промышленность знает этот секрет, например, рецепты чизбургеров, картофеля фри и многих соусов McDonald’s содержат сахар. Добавьте сахар в блюда из мяса, овощей и морепродуктов, и вы действительно почувствуете разницу.

4. Морковный салат

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Вкусный и полезный салат из моркови.

Салат из моркови — зимний источник витаминов. Приготовьте его с яблоком, грецкими орехами и . тертым имбирем. Вкус отличный, а польза огромна.

5. Гречка

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Как приготовить вкусную гречневую кашу.

Все знают, как приготовить гречку. Промыть в проточной воде, поставить на плиту в кастрюле и варить до готовности. Но есть хитрость, которую используют многие повара. Чтобы гречка на вкус была более насыщенной, попробуйте ее промыть, а затем варить на сковороде 5-7 минут, чтобы крупа подсохла и немного поджарилась. После варить как обычно. Кстати, время приготовления в этом случае значительно сократится.

6. Мясо в пиве

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Мясо в пиве просто и вкусно.

Для маринования мяса можно использовать не только сметану, горчичный или томатный соус (напоминаем, майонез для этой цели лучше не использовать, об этом мы писали ранее на сайте). Очень вкусно залить мясо пивом, а потом запечь в духовке. Блюдо получается нежным и ароматным. Главное запомнить правило: для свинины и курицы берите лагер, а для говядины — темный лагер.

7. Суп

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Сырный суп аппетитнее вдвое.

Даже самый обычный картофельный суп можно превратить почти в ресторанное блюдо, если добавить тертый сыр и гренки. Так он питательнее и аппетитнее. Мамочки, обратите внимание на полезные советы, если дети категорически отказываются съесть первую на обед.

8. Кофе

8 кулинарных советов, благодаря которым мясо будет сочным, суп вкусным и борщом не хуже маминого

Чашка эспрессо и стакан воды.

Вы, наверное, видели, что в кафе к чашке эспрессо всегда подают стакан воды. Это для чередования вкусов: глоток воды, глоток кофе. При этом каждый раз ощущаешь богатую палитру крепкого напитка. Не поленитесь, пейте и дома. Так что вместо огромной чашки вам будет достаточно маленькой чашки кофе, чтобы вы почувствовали удовольствие.

Один источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку