Каждый второй человек, решивший, что пора худеть, сначала старается исключить из своего рациона все жиры, руководствуясь лишь тем, что жир в пище прямо пропорционален жиру в организме. Этот в корне неверный обман приводит к тому, что человек лишает себя не только рафинированных жиров, но и исключает из рациона все полезные источники жиров, без которых наш организм не может полноценно функционировать. Если вы уже поддались жировой истерии, то стоит проверить, не относитесь ли вы к числу тех, кто страдает дефицитом этого полезного вещества?
Концентрация снижена
Умственная работа невозможна без наличия в организме достаточного количества жиров. Его недостаток приводит к тому, что ухудшается внимание, память и концентрация. В результате снижается работоспособность и продуктивность, человек постоянно чувствует себя усталым и бессмысленным.
Особое внимание следует уделить омега-3 жирным кислотам. Они активизируют умственную деятельность, обеспечивают правильную работу головного мозга и успокаивают нервную систему. За здоровье последнего отвечает то, насколько быстро нервные окончания передают сигналы, а, следовательно, и информацию в головной мозг.
Добавьте в свой рацион красную рыбу, готовьте салаты из авокадо и ешьте орехи. Так что в вашем рационе всегда будет достаточно омега-3.
Зрение ухудшается
Недостаток полезных жиров в организме приводит к дегенерации желтого пятна, что является наиболее распространенной причиной проблем со зрением. Еще одним симптомом дефицита жира, связанным со зрением, является так называемый «синдром сухого глаза».
Научные исследования показали, что можно предотвратить ухудшение зрения и снизить риск заболеваний глаз, включив в рацион больше омега-3. Вероятность дегенерации желтого пятна снижается на 30%, если человек регулярно употребляет в пищу красную рыбу и другие источники полиненасыщенных жирных кислот.
Чувство голода повышается
Известный факт: ваш аппетит увеличивается, если в вашем рационе не хватает полезных жиров. Если дефицит жира наблюдается систематически, то проблема усугубляется тем, что чувство сытости не возникает даже после обильного приема пищи.
Тем не менее, важно знать, что даже полезные жиры по-разному влияют на чувство сытости. Так, красная рыба, грецкие орехи и тофу надолго заряжают организм энергией и бодростью, в то время как авокадо и оливковое масло справляются с задачей не столь успешно. Для лучшего эффекта диетологи советуют сочетать эти виды полезных жиров.
Прислушайтесь к себе и скорректируйте свой рацион в соответствии с сигналами, которые подает вам ваше тело. Правильно распределяйте белки, жиры и углеводы между приемами пищи в течение дня и ешьте порциями. Тогда чувство голода не будет вами владеть.
Настроение портится
Дефицит жира негативно влияет на настроение. У человека появляются симптомы депрессии: перепады настроения, тревога, беспокойство, раздражительность. Если вы заметили эти симптомы у себя, обратите внимание на свой рацион. Возможно, в вашем организме просто не хватает жира.
Научные исследования доказывают этот факт. Скандинавские ученые провели эксперимент, в ходе которого в рацион людей с повышенной тревожностью были добавлены полезные жиры. Исследование показало, что такая диета снижает риск развития депрессии на 30%.
Суставы болят
Гонитесь за болью в суставах? Одной из возможных причин является недостаток полезных жиров в ежедневном меню.
Если вы уже страдаете артритом, то в рацион в обязательном порядке следует включить полезные жиры. Омега-3 и ценные аминокислоты, которые в больших количествах содержатся в правильных жирах, снимают воспаление и тугоподвижность суставов. Эти вещества улучшают кровообращение и, как следствие, благотворно влияют на самочувствие.
Важно знать меру, так как у этой медали две стороны. Переизбыток омега-3 может только усугубить проблемы и привести к нагрузкам на суставы. Средняя минимальная суточная норма жирных кислот для взрослого человека составляет 250 миллиграммов, а максимальная – 7-8 граммов.
