Top.Mail.Ru

18 кулинарных лайфхаков, которые заметно упростят приготовление пищи

Советы

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Вниманию читателей, есть еще больше полезных советов, которые помогут значительно облегчить приготовление пищи.

Хотя бы половину из них должен заметить буквально каждый, потому что никогда не знаешь, когда такие вещи пригодятся.

1. Размягчить масло

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Мягкое масло быстро.

Наполните подходящую емкость кипятком, вылейте воду, положите в нее пакет масла, накройте полотенцем и подождите несколько минут. Эта хитрость позволит быстро размягчить холодное масло, что значительно ускорит процесс приготовления.

2. Лимонный сок

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Выжмите из лимона как можно больше сока.

Вместо того, чтобы выжимать лимон вручную, используйте щипцы. Щипцы позволяют надежно зафиксировать фрукт и сжать его буквально до последней капли, что довольно проблематично сделать руками.

3. Заменитель пахты

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Простая альтернатива пахте.

Пахта — это нежирные сливки, которые часто используются для приготовления хлеба, каш и соусов. Но не огорчайтесь, если у вас нет этого ингредиента, ведь вы можете заменить его молоком с добавлением столовой ложки уксуса.

4. Свежесть клубники

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Продлить жизнь клубнике.

Чтобы клубника оставалась свежей как можно дольше, замочите ее на 10 минут в емкости, наполненной шестью стаканами воды и двумя стаканами уксуса. После замачивания клубнику нужно хорошо просушить, упаковать в герметичный пакет и убрать в холодильник.

5. Хранение картофеля

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Защита от прорастания.

В емкость с картошкой кладем пару яблок. Такая хитрость предотвратит прорастание клубней.

6. Мытье картофеля

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Помойте картофель от грязи.

Легко и без усилий отмыть картошку от грязи поможет посудомоечная машина. Просто поместите клубни на решетку и запустите машину в режиме ополаскивания.

7. Фиксация ложки

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Приложите ложку к кастрюле.

Оберните резинкой конец ручки ложки, чтобы вы могли оставить ее в кастрюле, пока она готовит, не опасаясь, что она поскользнется и утонет.

8. Легко очищать яйца от скорлупы

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Очистить одиночные яйца.

Бросьте ломтик свежего лимона в кастрюлю с кипящими яйцами и дайте ему покипеть несколько минут. Такой простой прием позволит легко очистить яйца от скорлупы.

9. Маринад для мяса

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Необычный маринад для мяса.

Оказывается, использованную кофейную гущу можно использовать в качестве маринада для мяса. Кислота в гуще сделает мясо мягким, нежным и очень ароматным.

10. Тонкие куриные слайсы

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Нарезанная курица.

Чтобы легко нарезать куриное филе тонкими ломтиками, положите его в морозилку на 10-15 минут и только потом приступайте к нарезке.

11. Хрустящий салат

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Хранение салата.

Чтобы листья салата оставались свежими и хрустящими, переложите их из пакета в контейнер, накройте бумажными полотенцами и плотно закройте крышкой.

12. Вязкие продукты

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Работа с вязкими продуктами.

Сбрызните мерные чашки и ложки кулинарным спреем, чтобы предотвратить прилипание меда, варенья и других липких веществ к посуде во время использования.

13. Остатки сыра на терке

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Защита терки от загрязнения.

Сбрызните терку кулинарным спреем, чтобы сыр и другие продукты не прилипали к лезвиям.

14. Печеные овощи

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Овощи, запеченные в микроволновке.

Почти все овощи можно готовить в микроволновой печи. Это намного быстрее и полезнее, чем запекать овощи в духовке. Просто нарежьте овощи, положите их в глубокую миску, накройте тремя слоями бумажного полотенца и запеките в духовке 2-6 минут.

15. Соус для пасты

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Идеальный соус к пасте.

Удивительно, но мутная вода, оставшаяся после варки макарон, содержит гранулы крахмала и является идеальным ингредиентом для приготовления соуса для макарон. Этот соус лучше пропитает макароны и предотвратит их слипание.

16. Жгучий перец

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Остановить жжение от красного перца.

Нейтрализовать жжение от красного перца во рту поможет любой жирный напиток, молоко, соль, хлеб или огурцы. Если сок красного перца попал в глаза, промойте их холодным зеленым чаем, отваром ромашки или молоком.

17. Приготовление рыбы

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Обжаривание рыбы на сковороде.

Вместо того, чтобы наливать масло прямо в сковороду, смажьте им рыбные стейки. Эта хитрость сделает рыбное мясо сочным, нежным и нежирным.

18. Жаренный картофель

18 кулинарных советов, которые значительно упростят приготовление пищи

Жареный картофель с золотистой корочкой.

Для того чтобы картофель при жарке приобрел аппетитную румяную корочку, его необходимо нарезать ломтиками или ломтиками, вымыть и обсушить бумажными полотенцами. Кстати, стоит отметить, что этот трюк работает и с мясом.

Видео-бонус:

Источник

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку