Top.Mail.Ru

15 гениальных лайфхаков, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Советы

Без разницы, начинающий вы повар или опытная хозяйка, все рецепты все равно не удержать в голове.

К тому же, найдя подходящий рецепт блюда, не всегда понятно, в каком порядке складывать необходимые ингредиенты, как правильно их нарезать и в каком виде лучше всего подавать.

Кроме того, вряд ли кто-то откажется от порции полезных советов и кулинарных секретов, которые на многое откроют глаза.

Мясо и птица

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Хотите приготовить вкусную курицу с завуалированным ароматом? Запекая в духовке, на каждый кусочек кладите ломтик бекона.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Жирное мясо вкуснее и легче, если его готовить с ананасом. Тропический фрукт улучшает пищеварение и отлично сочетается с мясом.

Рыба

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Жарить рыбу на сковороде? Не смазывайте посуду маслом. Саму рыбу лучше натереть маслом. Это поможет сделать его мягким и нежным. При желании можно удалить излишки масла бумажными полотенцами.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Рыба отлично сочетается с белым вином. Заморозьте в лотках для кубиков льда и добавляйте в сковороду или жаровню во время готовки.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Лимонный сок или пищевая сода помогут избавиться от рыбного запаха. Потрите руки и ополосните их теплой водой.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Хотите, чтобы рыба закипела во время готовки? Во время приготовления добавьте немного лимонного сока.

Выпечка

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Черный чай поможет подрумянить тесто. Добавьте небольшое количество при перемешивании и отрегулируйте консистенцию.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Чтобы придать дрожжевому тесту воздушности, добавьте в тесто небольшое количество тертого отварного картофеля.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Нет бумаги для выпечки, но вы действительно хотите подавать кексы к столу? Оберните их декоративной впитывающей бумагой и закрепите скотчем. Эффектная презентация готова!

Крупы и паста

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Бывает, что после варки макароны прилипают и сохнут. Предотвратить это очень просто: не сливайте со сковороды всю кулинарную жидкость. Оставьте небольшое количество.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Если вам немного надоел обычный рис, попробуйте отварить его в зеленом чае. Крупа станет еще полезнее, ведь зеленый чай – ценный источник антиоксидантов.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Чтобы в манной каше не образовывались комочки, предварительно смочите ее холодной водой и только потом залейте кипятком.

Фрукты и зелень

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Во многих рецептах требуется сок лимона или лайма. Это полезная приправа, в которой много витаминов. Чтобы получить максимум удовольствия от цитрусовых, предварительно разогрейте их в микроволновой печи.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Свежие овощи довольно быстро портятся. Вымойте и высушите на впитывающей бумаге, затем измельчите и поместите в пакет на молнии, выстланный тем же бумажным полотенцем. Теперь отправляем в холодильник.

15 хитроумных хитростей, которые спасут даже самую неопытную хозяйку

Вместо масла в выпечку можно добавлять мякоть авокадо или яблочное пюре. Это отличная диетическая альтернатива.

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку