Top.Mail.Ru

12 хитростей с луком, которые эффективны не только на кухне

Советы

Лук является незаменимым ингредиентом наших любимых мясных, рыбных или овощных блюд. Он дополняет продукты, делает вкус насыщенным, а запах аппетитным.

Однако, помимо кулинарных талантов, лук хорош и в домашних условиях.

С его помощью можно очищать поверхности и даже удалять насекомых. Как? Об этом мы рассказываем в статье.

1. Полировка металла

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Луковый раствор поможет вернуть блеск металлическим поверхностям

Если металлические предметы потускнели, используйте ленту, чтобы восстановить их первоначальный блеск. Измельчить продукт в блендере и добавить в кашу немного жидкости. Возьмите мягкую ткань, смочите ее в средстве и тщательно протрите предметы и металлические поверхности. Смойте луковую жидкость чистой водой и отполируйте предмет сухой тканью.

2. Чистка гриля

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Очищайте гриль сразу после приготовления луком

Разрежьте луковицу пополам, чтобы очистить решетку от копоти и пригоревшей пищи. Проводите манипуляции до тех пор, пока стеллаж не остынет. Тогда загрязнению будет легче «выйти наружу». Для надежности нарежьте половинку луковицы на вилку и натрите гриль. Овощной сок очистит и продезинфицирует металлическую решетку. Кстати, решетку можно натереть луком перед приготовлением, чтобы улучшить вкус будущего блюда.

3. Нарезка без слез

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Жуйте жвачку, когда режете лук, чтобы не плакать

Чтобы лук не вызывал жгучих слез, когда вы его режете, жуйте жвачку на протяжении всего процесса. Альтернативный вариант — ополоснуть овощ и нож в ледяной воде, а затем приступить к приготовлению.

4. Устранение запаха краски

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Поместите четвертинки в емкость с водой и оставьте емкость в комнате на ночь

Несмотря на собственный специфический аромат, лук хорошо нейтрализует запахи. Например, поможет избавиться от янтаря после окрашивания. Если вы хотите, чтобы запах краски быстро выветрился, нарежьте овощи на четвертинки и поместите их в емкость с водой. Оставьте самодельный нейтрализатор в окрашенной комнате и утром проветрите помещение. Кроме краски, лук впитает и другие неприятные запахи.

5. Отпугиватель комаров

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Разрежьте луковицу пополам и протрите ноги и руки, чтобы отпугнуть комаров

Насекомые не выносят вкуса лука, поэтому обязательно возьмите с собой овощи, отправляясь в поход или в поход летом. Разрежьте продукт на две половинки и натрите им открытые участки кожи. С такой защитой комары не страшны, и люди не будут стремиться к вам подобраться.

6. Нарезка одинаковых кусочков

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Сначала срезаем верхушку, не снимая скорлупы

Если вам нужно нарезать луковицу идеального размера, воспользуйтесь следующим приемом. Возьмите овощ и срежьте верхушку, не счищая кожуру. Корневую часть пока не трогайте и разрежьте изделие на две части. Удалите скорлупу. Сначала сделайте вертикальные надрезы, немного до корня, а затем горизонтальные. Во время нарезки дно будет поддерживать луковицу, не давая ей развалиться, и вы сможете нарезать идеально ровные ломтики.

7. Защита авокадо от порчи

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Лук сохранит свежесть авокадо на следующий день

Очищенный фрукт быстро темнеет и портится из-за окисления ферментов, входящих в состав продукта. Лук — один из способов продлить жизнь авокадо. Возьмите емкость и положите в нее плод, а рядом половинку очищенной луковицы. Овощ выделяет соединения серы, которые замедляют окислительные процессы. Это сохранит свежесть авокадо на следующий день.

8. Карамелизация лука

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Карамелизация убирает горечь и лук становится сладким

Карамелизация помогает убрать горечь, поэтому продукт имеет сладкое послевкусие и аппетитную корочку. В процессе овощи могут подгореть или недожариться. Чтобы этого не произошло, варите продукт на медленном огне не менее 45 минут. Это время, необходимое для того, чтобы сахар равномерно распределился по поверхности лука. Однако есть хитрость, которая ускорит карамелизацию. Добавьте в продукт немного пищевой соды, чтобы повысить кислотность блюда. Например, на три крупных овоща понадобится 1/8 чайной ложки продукта. Советуем также посыпать лук сахаром, чтобы перебить горечь соды.

9. Защита от наледи

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Очищайте лобовое стекло луком на ночь, чтобы оно не замерзло

Зимой регулярно замерзает лобовое стекло автомобиля. Чтобы этого не произошло утром, на ночь натирайте половинкой луковицы поверхность стекла.

10. Средство от ржавчины

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Простое средство от ржавчины: мелко нарезать луковицу

Самый простой и быстрый способ избавиться от ржавчины на лезвии ножа. Берем лук и мелко нарезаем. В процессе ржавчина будет удалена, а пятна исчезнут.

11. Продление свежести лука

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Не забудьте проткнуть бумажные пакеты и накрыть лук

Чтобы продукт не испортился в течение длительного времени, пожалуйста, храните его в бумажном пакете. Сначала проделайте в «таре» много отверстий для хорошей циркуляции воздуха, а потом кладите изделие. В бумажной таре лук остается свежим до нескольких месяцев.

12. Борец с муравьями

12 луковых хитростей, которые эффективны не только на кухне

Разложите лук в местах наиболее вероятного скопления муравьев

Ваши дома кишат насекомыми? Муравьев сдует ветром, если в местах их скопления разместить нарезанный лук. Для большей точности пересыпьте средство в небольшую емкость. Запах настолько невыносим для насекомых, что они быстро покинут ваш дом.

Фонтан

По материалам сайта

Оцените статью
Хозяйкам на заметку