Top.Mail.Ru

10 продуктов, которые только кажутся полезными

Советы

Правильно питаться сегодня модно. Мы покупаем продукты с надписью «Диета», считаем калории, с гордостью рассказываем друзьям, что отказались от сахара, мяса, мучного (подчеркиваем это). Но, сами того не замечая, мы потребляем продукты, которые только притворяются здоровыми.

Диетолог Виржини Паре говорит о них.

Помешательство на здоровье играет на руку производителям продуктов питания. Они наклеивают на упаковку своих продуктов этикетки «без сахара», «без холестерина», «без жира». И мы покупаем их, даже не читая содержимого и не понимая, что они часто вредны для нашего здоровья.

1. МАРГАРИНЫ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ СПРЕДЫ

Производители сообщают, что эти заменители сливочного масла богаты омега-3 жирными кислотами и не содержат животных жиров и холестерина. Однако это не вся информация, которую вам необходимо знать. На самом деле, полезные жирные кислоты, содержащиеся в растительных спредах, гидрогенизированы (т.е. обработаны водородом под высоким давлением) и не обладают витаминными свойствами.

Используйте натуральные альтернативы сахару вместо химических подсластителей

Более того, в процессе гидрогенизации они превращаются в трансжиры, о вреде которых все наслышаны. Они нарушают клеточный метаболизм, приводят к ожирению и негативно влияют на сердечно-сосудистую систему. Поэтому, если вы хотите бутерброд с маслом, используйте обычное сливочное масло. Содержащийся в нем витамин D необходим для хорошего самочувствия и крепких костей, а 10-20 г в неделю не повредят вашему организму.

2. ЛАЙТ-ВЕРСИИ МАЙОНЕЗА И ДРУГИХ СОУСОВ

Диетический или легкий майонез — это на 100% маркетинговая уловка. Да, в этом майонезе меньше жира, но переверните упаковку и посмотрите на содержимое: сахар, красители, усилители вкуса и консерванты. Лучшим вариантом будет заправить салат йогуртом или растительным маслом. Если вам не лень, вы можете приготовить домашний майонез из яиц, масла, лимонного сока и специй. На вкус он даже лучше, чем купленный в магазине.

3. СВЕЖЕВЫЖАТЫЙ СОК

10 продуктов, которые только кажутся здоровыми

Промышленно упакованные свежие фруктовые соки уже давно отвергнуты всеми любителями здоровой пищи. На самом деле, он не полезнее любого переслащенного шипучего напитка: сахар, консерванты, кислоты и никаких витаминов. Они не выживают в пластиковых пакетах и бутылках. Свежие немного лучше. Когда фрукты сжимают, полезная для пищеварения клетчатка уходит в отходы, оставляя воду и фруктовый сахар. Если витамины не сохраняются.

4. МУЛЬТИЗЛАКОВЫЕ И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Вы наверняка видели их в аптеках и отделах диетического питания супермаркетов. Однако это не означает, что все злаковые батончики хороши. Да, они содержат цельное зерно — свободные углеводы, которые дают вам энергию надолго.

Но помимо них в состав закуски часто входят пальмовое масло, сахарный сироп, искусственные ароматизаторы и мука. Стоит также обратить внимание на количество калорий. В общем, внимательно изучите содержание. Возможно, будет полезнее утолить голод орехами или сухофруктами.

5. ХЛОПЬЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА

10 продуктов, которые только кажутся здоровыми

Все знают о пользе завтрака. Они должны быть питательными и сбалансированными — а в рекламе говорится, что кукурузные хлопья с молоком — это завтрак для вас и вашего ребенка. Однако кукурузные хлопья, поджаренные с патокой, пальмовым маслом, сахаром или шоколадом, так же калорийны, как и большой кусок торта. Они быстро усваиваются организмом и быстро повышают уровень инсулина, что, в свою очередь, приводит к быстрому наступлению чувства голода.

Одним словом, ежедневное употребление такого завтрака — прямой путь к диабету и ожирению. В качестве альтернативы можно купить или сделать самостоятельно гранолу из овсянки, обжаренной в меду.

6. ИЗОТОНИКИ И СПОРТИВНЫЕ НАПИТКИ

Состав таких напитков у всех производителей более или менее одинаков: вода, электролиты (соли кальция, магния и т.д.) и глюкоза. Некоторые производители добавляют кофеин, витамины, L-карнитин, подсластители и ароматизаторы. Такие ингредиенты помогают поддерживать тонус и восстанавливать водно-солевой баланс после изнурительных тренировок.

Ключевое слово здесь — «изнурительный». Изотонические напитки нужны только профессиональным спортсменам или любителям, готовящимся к марафону. Для всех остальных лучше пить воду с лимоном или добавлять мед или соль.

7. ХЛЕБЦЫ ИЛИ ГАЛЕТЫ ИЗ ВОЗДУШНОГО РИСА

10 Продуктов, которые только кажутся здоровыми

Люди, следящие за весом, часто заменяют хлеб этой выпечкой. Однако их гликемический индекс намного выше, чем у цельнозернового хлеба. А калорийность слоеного риса составляет 402 ккал на 100 г продукта. Согласен, это не самый лучший диетический продукт. Она необходима только тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

8. АСПАРТАМ

Этот искусственный подсластитель содержится во многих шипучих напитках, леденцах и жевательных резинках без сахара. Он также продается самостоятельно в виде планшета. При попадании в организм аспартам распадается, выделяя метанол и фенилаланин. Ученые доказали, что они нарушают химические процессы в клетках мозга, что может привести к мигреням, депрессии, проблемам с памятью и т.д.

Когда фрукты сжимают, полезная для пищеварения клетчатка уходит, оставляя воду и фруктовый сахар.

Используйте натуральные альтернативы сахару вместо химических подсластителей — мед, сироп агавы или иерусалимский артишок. Хотя они и не являются «нулевыми калориями», они приносят больше пользы для здоровья.

9. СУШИ И РОЛЛЫ

10 Продуктов, которые только на первый взгляд кажутся здоровыми

Традиционные японские суши (большой кусок свежей рыбы на куске риса) полезны и питательны. Но фантазии наших рестораторов о японской кухне не имеют ничего общего с оригиналом. Тонкий кусок рыбы с большим количеством белого риса, майонеза и сливочного сыра — не самое здоровое сочетание для тех, кто следит за своей фигурой. Лучше заказать сашими!

10. ПРОТЕИНОВЫЕ БАТОНЧИКИ

Они являются обязательным предметом в каждом фитнес-клубе. Протеиновые батончики определенно не подходят для людей, которые не занимаются спортом. Они лучше, чем плитка шоколада, если вам хочется чего-то сладкого. Однако для тех, кто активно тренируется, лучшим вариантом будет выпить протеиновый коктейль или съесть банан. Ведь в батончике помимо легкоусвояемого белка содержится смесь вкусов, шоколада и подсластителей.

Любезно предоставлен

Оцените статью
Хозяйкам на заметку